講演・口頭発表等 - 山﨑 正夫
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葛根のメタノールエキスに含まれる成人T細胞白血病細胞の増殖抑制成分の探索
古賀歩、馬場正樹、山崎正夫、森下和広、甲斐久博
日本薬学会第145年会 2025年3月
開催年月日： 2025年3月26日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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動脈弛緩活性を介したブルーベリー葉エキスによる降圧作用の検討
藤田裕之、山崎正夫、福士江里、矢野善久
日本農芸化学会
開催年月日： 2025年3月
会議種別：口頭発表（一般）
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納豆から単離したエクソソーム様ナノ粒子の抗炎症作用
山田凜、稲田飛鳥、大島達也、山﨑有美、宮内大治、秋野利郎、小川健二郎、西山和夫、山﨑正夫
日本フードファクター学会
開催年月日： 2024年12月
会議種別：口頭発表（一般）
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低酸素状態における脂肪細胞の細胞内酸素濃度に対する共役リノール酸(CLA)の影響
岡本清貴、七瀬唯、小川健二郎、西山和夫、山﨑正夫
日本フードファクター学会
開催年月日： 2024年12月
会議種別：口頭発表（一般）
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ブルーベリー葉熱水抽出物 (BLEx) の抗炎症作用とそのメカニズムの探求 国際共著
竹原直也、曲宗信、田中夏子、 児玉直輝、山崎有美、小川健二郎、 西山和夫、Shaikh.M. Rahman、山崎正夫
日本栄養・食糧学会
開催年月日： 2024年5月
会議種別：口頭発表（一般）
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ケルセチンの吸収・輸送および生理活性発現機構における細胞外小胞の役割 招待あり
石坂朱里、山崎正夫、村上明
日本栄養・食糧学会
開催年月日： 2024年5月
会議種別：口頭発表（一般）
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共役リノール酸が低酸素下での脂肪細胞の形質に与える影響
七瀬唯、岩瀬大夢、甲斐久博、小川健二郎、西山和夫、山﨑正夫
日本栄養・食糧学会
開催年月日： 2024年5月
会議種別：口頭発表（一般）
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納豆由来ナノベシクルはLPSによって誘導されたマウスマクロファージ様細胞RAW264.7の炎症反応を抑制する
山田凜、森田優花、稲田飛鳥、 大島達也 、山﨑有美 、宮内大治、 秋野利郎、小川健二郎、西山和夫、 山﨑正夫
日本栄養・食糧学会
開催年月日： 2024年5月
会議種別：口頭発表（一般）
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食用植物のナノ粒子の機能性評価
山﨑正夫、山﨑有美、大島達也
2024年度日本農芸化学会大会
開催年月日： 2024年3月23日 - 2024年3月27日
会議種別：シンポジウム・ワークショップ パネル（指名）
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ブルーベリー葉エキスによる動脈弛緩反応を介した血圧降下作用
藤田 裕之, 叢 シン宇,矢野 善久,山崎 正夫
2024年度日本農芸化学会大会 2024年3月26日
開催年月日： 2024年3月23日 - 2024年3月27日
会議種別：口頭発表（一般）
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ブルーベリー葉エキスの動脈弛緩物質に関する研究
CONG Xinyu,矢野善久、山崎正夫、藤田裕之
第62回日本栄養・食糧学会 近畿支部大会 2023年11月11日
開催年月日： 2023年11月11日
会議種別：口頭発表（一般）
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麹菌発酵乳飲料によるきんかん由来β - クリ プトキサンチンの腸管吸収能向上
山崎 有美、河野 愛未、大島 達也、 松本 朋子、山中 章英 、古市 佳代、 山崎 正夫
第77回日本栄養・食糧学会
開催年月日： 2023年5月12日 - 2023年5月14日
会議種別：ポスター発表
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ブロッコリーナノベシクルの抗炎症作用
森田 優花、押川 妃乃、小野 江梨花、 園田 紘子 、池田 正浩、山崎 有美、 大島 達也、立花 宏文、小川 健ニ郎、 西山 和夫、山崎 正夫
第77回日本栄養・食糧学会
開催年月日： 2023年5月12日 - 2023年5月14日
会議種別：ポスター発表
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青色光誘発網膜視細胞障害に対するブルー ベリー葉エキスの網膜保護作用
浦田 果林、菅本 和寛、鈴木 耀介、 國武 久登 、山﨑 正夫、西山 和夫、 後藤 陽、野見山 将太、小川 健二郎
第77回日本栄養・食糧学会
開催年月日： 2023年5月12日 - 2023年5月14日
会議種別：ポスター発表
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ブルーベリー葉抽出エキスによる動脈弛緩 反応を介した降圧作用に関する研究
藤田 裕之、Shen Chenfeng、Cong Xinyu、 山崎 正夫、矢野 善久
第77回日本栄養・食糧学会
開催年月日： 2023年5月12日 - 2023年5月14日
会議種別：ポスター発表
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Lactiplantibacillus plantarum 06CC2 による高脂肪食摂食マウスの脂質代謝改善 作用
市谷 花帆、松崎 竜也、中野 智木、 竹下 正彦 、新山 拓男 、 Chuluunbat Tsend-Ayush 、黒木 淳子、 福島 剛、片岡 寛章、小川 健二郎、 西山 和夫、山崎 正夫
第77回日本栄養・食糧学会
開催年月日： 2023年5月12日 - 2023年5月14日
会議種別：ポスター発表
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Blueberry stem extract prevents lacrimal hyposecretion in Sjögren's Syndrome-like model of non-obese diabetic mice 国際会議
Kenjirou Ogawa1、Karin Urata1、Akane Tagashira1、Yuta Ohno2、Keitaro Satoh3、Hisato Kunitake1、Kazuo Nishiyama1、Yo Goto4、Takayuki Nakayama4、Masao Yamasaki1
22nd IUNS-international congress of nutrition 2022年12月
開催年月日： 2022年12月6日 - 2022年12月11日
記述言語：英語 会議種別：ポスター発表
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Blueberry stem extract prevents endoplasmic reticulum stress on blue light-induced retinal photoreceptor cell damage in vitro
*Takara Karitani1、Karin Urata1、Masao Yamasaki1、Hisato Kunitake1、Kazuo Nishiyama1、Yo Goto2、Takayuki Nakayama2、Kenjirou Ogawa1
22nd IUNS-international congress of nutrition 2022年12月
開催年月日： 2022年12月6日 - 2022年12月11日
記述言語：英語 会議種別：ポスター発表
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麹菌脂質抽出物による白血病細胞における細胞死誘導作用
竹口 徹 1, 竹下 美愛 4, 三浦 真帆 4, 小境 敏揮 2, 甲斐 久博 3, 小川 健二郎 5, 西山 和夫 1,4, 山﨑 正夫
日本生物工学会 2022年10月18日
開催年月日： 2022年10月17日 - 2022年10月20日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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Lactiplantibacillus plantarum 06CC2 摂取が高脂肪食マウスの脂質代謝に及ぼす影響
市谷 花帆 1, 松﨑 竜也 2, 中野 智木 2, 竹下 正彦 2, 新山 拓男 2, Chuluunbat Tsend-Ayush 3, 小川 健二郎 4, 西山 和夫 5, 山﨑 正夫
日本生物工学会 2022年10月18日
開催年月日： 2022年10月17日 - 2022年10月20日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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Lactiplantibacillus plantarum 06CC2 株による腸管尿酸排泄トランスポーターABCG2 発現亢進
根井 俊輔 1, 川久保 響 2, 松﨑 竜也 5, 中野 智木 5, 竹下 正彦 5, 新山 拓男 5, Tsend-Ayush Chuluunbat 4, 小川 健二郎 3, 西山 和夫 1, 山﨑 正夫
日本生物工学会 2022年10月18日
開催年月日： 2022年10月17日 - 2022年10月20日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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葛根湯およびその構成生薬の成人T細胞白血病細胞増殖抑制効果
甲斐久博、内本凛果、下西智彩、山崎正夫、森下和広、馬場正樹、矢久保修嗣
第39回 和漢医薬学会 2022年8月27日
開催年月日： 2022年8月27日 - 2022年8月28日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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自己免疫疾患シェーグレン症候群の涙液分 泌機能に及ぼすブルーベリー葉エキスの作 用
田頭明音、浦田果林、小河原康貴、 大野雄太、佐藤慶太郎、鈴木耀介、 菅本和寛、山崎正夫、古賀靖子、 国武久登、西山和夫、後藤陽、中山貴之、 小川健二郎
第76回日本栄養・食糧学会 2022年6月11日
開催年月日： 2022年6月10日 - 2022年6月12日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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アブラナ科野菜由来ナノベシクルの単離と 機能性評価
森田優花、押川妃乃、小野江梨花、 園田紘子、池田正浩、山崎有美、 大島達也、立花宏文、小川健二郎、 西山和夫、山崎正夫
第76回日本栄養・食糧学会 2022年6月12日
開催年月日： 2022年6月10日 - 2022年6月12日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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宮崎県産無農薬バナナ果皮の脂肪細胞にお ける脂質蓄積抑制作用
小河原康貴、山田喜之、古賀靖子、 山崎正夫、西山和夫、國武久登、 菅本和寛、内田匡彦、小川健二郎
第76回日本栄養・食糧学会 2022年6月11日
開催年月日： 2022年6月10日 - 2022年6月12日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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青色光誘発網膜視細胞障害に対するブルー ベリー素材の網膜保護作用
小川健二郎、浦田果林、山崎正夫、 國武久登、西山和夫、後藤陽、中山貴之
第76回日本栄養・食糧学会 2022年6月11日
開催年月日： 2022年6月10日 - 2022年6月12日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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ブルーベリー葉熱水抽出物（BLEx）による RAW264.7 細胞での炎症応答抑制 国際共著
曲宗信、田中夏子、児玉直輝、 鈴木耀介、菅本和寛、甲斐久博、 山崎有美、小川健二郎、西山和夫、 Shaikh.M. Rahman、後藤陽、中山貴之、 山崎正夫
第76回日本栄養・食糧学会 2022年6月11日
開催年月日： 2022年6月10日 - 2022年6月12日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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ブルーベリー葉熱水抽出物（BLEx） が 3T3-L1 脂肪細胞機能に与える影響
須子田萌、藤井健斗、木上佑晟、 山崎有美、鈴木耀介、菅本和寛、 古賀靖子、國武久登、甲斐久博、 小川健二郎、西山和夫、後藤陽、 中山貴之、山崎正夫
第76回日本栄養・食糧学会 2022年6月11日
開催年月日： 2022年6月10日 - 2022年6月12日
会議種別：口頭発表（一般）
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ブルーベリー葉を基軸とした機能性フードペアリングによる抗炎症作用評価
工藤 七海、野崎 雅彦、廣澤 直也、湯浅 友識、金井 祐基、平川 良子、山﨑 正夫、山﨑 有美
日本農芸化学会2022年度大会 2022年3月18日
開催年月日： 2022年3月17日 - 2022年3月19日
会議種別：口頭発表（一般）
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ケルセチン刺激した腸内細菌が分泌する液性因子のNO産生抑制作用
桝本麗花子、川畑球一 、山崎正夫、石坂朱里、村上明
日本フードファクター学会 2021年10月
開催年月日： 2021年11月20日 - 2021年11月21日
会議種別：口頭発表（一般）
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ショウガに含まれる細胞外小胞様ナノ粒子の機能性
梅本真未、西川結菜、山崎正夫、石坂朱里、村上明
日本フードファクター学会
開催年月日： 2021年11月20日 - 2021年11月21日
会議種別：口頭発表（一般）
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ニトロオレイン酸のヒト膀胱がん細胞増殖抑制作用
山口翔太郎, 遠山雅和, 北村歩乃佳, 菅本和寛, 小川健二郎, 山崎正夫, 西山和夫
日本農芸化学会 2021年度西日本・中四国・関西支部 合同大会
開催年月日： 2021年9月24日 - 2021年9月25日
会議種別：口頭発表（一般）
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Lactobacillus plantarum06CC2摂取による高尿酸血症マウスにおける尿酸排泄系トランスポーターの発現増加効果
川久保 響、岩切 明日夏、宮本 侑子、後藤 聡太、小川 健二郎、西山 和夫1、Tsend-Ayush Chuluunbat、Oyunsuren Tsendesuren、李 怡然、中野 智木、竹下 正彦、有馬 勇夫、山﨑 正夫
日本農芸化学会
開催年月日： 2021年3月18日 - 2021年3月20日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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共役リノール酸による低酸素条件下での脂肪細胞の尿酸産生抑制効果
岩瀬 大夢、小川 健二郎、西山 和夫、山﨑 正夫
日本農芸化学会
開催年月日： 2021年3月18日 - 2021年3月20日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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サツマイモ焼酎粕を用いた麹菌培養物の抽出物によるがん細胞致死作用
小境 敏揮、三浦 真帆、竹下 美愛、章 超、河野 邦晃、小川 健二郎、甲斐 久博、西山 和夫、山﨑 正夫
日本農芸化学会
開催年月日： 2021年3月18日 - 2021年3月20日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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食品由来機能性微粒子EPDENsの乳がん抑制作用と活性成分の探索
山崎 有美、松本 朋子、福井 敬一、吉山 佳世、近藤 知巳、山崎 正夫
日本農芸化学会
開催年月日： 2021年3月18日 - 2021年3月20日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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ブルーベリー葉抽出物のα-アミラーゼ阻害物質の探索
松本 悠、矢野 善久、山﨑 正夫、藤田 裕之
日本農芸化学会
開催年月日： 2021年3月18日 - 2021年3月20日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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ブルーベリー素材が自己免疫疾患シェーグレン症候群モデル動物の唾液分泌量に及ぼす影響
小川 健二郎、前田 咲、浦田 果林、佐藤 慶太郎、大野 雄太、山﨑 正夫、西山 和夫
日本農芸化学会
開催年月日： 2021年3月18日 - 2021年3月20日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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自己免疫疾患シェーグレン症候群の涙液分泌機能低下に及ぼすブルーベリー葉エキスの作用
浦田 果林、前田 咲、小川 健二郎、大野 雄太、佐藤 慶太郎、山﨑 正夫、西山 和夫、後藤 陽、中山 貴之
日本農芸化学会
開催年月日： 2021年3月18日 - 2021年3月20日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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Lactobacillus plantarum 06CC2摂取による肝臓コレステロール低下作用と胆汁酸脱抱合調節作用
山崎 正夫、峯崎 美歌子、岩切 明日夏、宮本 侑子、小川 健二郎、西山 和夫、Tsend-Ayush Chuluunbat、Oyunsuren Tsendesuren、李 怡然、中野 智木、竹下 正彦、有馬 勇夫
日本農芸化学会
開催年月日： 2021年3月18日 - 2021年3月20日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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Lactobacillus plantarum 06CC2摂取による高脂肪食マウスの腸管バリア調節作用
市谷 花帆、宮本 侑子、小野 江梨花、小川 健二郎、西山 和夫、Tsend-Ayush Chuluunbat、Oyunsuren Tsendesuren、李 怡然、中野 智木、竹下 正彦、有馬 勇夫、山崎 正夫
日本農芸化学会
開催年月日： 2021年3月18日 - 2021年3月20日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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焼酎粕を用いた麹菌培養物の脂質抽出物による脂肪細胞の機能制御
加藤寛隆，鈴木彩花，小境敏揮，章超，河野邦晃，甲斐久博，小川健二郎 西山和夫 ，山﨑正夫
日本農芸化学会
開催年月日： 2020年11月28日 - 2020年11月29日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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NADPH oxidase 阻害剤アポシニンによるアンジオポエチン様因子 2 発現制御
竹内慎太郎 ，小川健二郎 ，山崎正夫 ，西山和夫
日本農芸化学会 (宮崎大学) 日本農芸化学会
開催年月日： 2020年11月28日 - 2020年11月29日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：宮崎大学
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Blueberry leaf, a novel material for functional food 招待あり
Masao Yamasaki
Role of Ayurveda in Stress & COVID-19 (Webinar) Indian Scientists Association in Japan (ISAJ)
開催年月日： 2020年9月28日
記述言語：英語 会議種別：口頭発表（招待・特別）
開催地：Webinar
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Development of food materials focusing on the fungus body of Koji mold and its analysis of physiological functions 招待あり 国際会議
T. Kosakai, C. Sho, K. Kawano, M. Yamasaki, K. Iwai
ICoFF 2019 (神戸コンベンションセンター) ICoFF 2019
開催年月日： 2019年12月2日
記述言語：英語 会議種別：口頭発表（招待・特別）
開催地：神戸コンベンションセンター
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麹菌を用いたサツマイモ焼酎粕発酵物の体脂肪蓄積抑制効果及び血清コレステロール低下効果
小境 敏揮、野別 亮、章 超、河野 邦晃、岩井 謙一、髙瀬 良和、西山 和夫、山﨑 正夫
第11回日本醸造学会 若手シンポジウム (北とぴあ) 日本醸造学会
開催年月日： 2019年10月17日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：北とぴあ
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モンゴル乳製品由来乳酸菌がコレステロール代謝に与える影響
宮本侑子、峯崎美歌子、李怡然、竹下正彦、有馬勇夫、Tsend-Ayush Chuluunbat、Oyunsuren Tsendsuren、小川健二郎、西山和夫、山崎正夫
第71回（2019年）日本生物工学会大会 日本生物工学会
開催年月日： 2019年9月
記述言語：英語 会議種別：口頭発表（一般）
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焼酎粕を用いた麹菌培養物（FPS）がコレステロール代謝に及ぼす影響
加藤寛隆、小境敏揮、章超、河野邦晃、岩井謙一、高瀬良和、小川健二郎、西山和夫、山崎正夫
第71回（2019年）日本生物工学会大会
開催年月日： 2019年9月
記述言語：英語 会議種別：口頭発表（一般）
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ブルーベリー葉抽出物による抗肥満効果の検討および活性成分の探索
木上佑晟、藤井健斗、太田優磨、國武久登、菅本和寛、甲斐久博、荒川輝晃、西山和夫、山崎正夫
第73回日本栄養・食糧学会 (静岡県立大学) 日本栄養・食糧学会
開催年月日： 2019年5月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：静岡県立大学
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Blueberry Leaf Extract Prevents Alcohol Induced Cytotoxicity in Rat Hepatocytes 国際会議
Kaede Yamasaki, Akifumi Watanabe, Kazuo Nishiyama, Masao Yamasaki
Annual and International Meeting of the Japanese Association for Animal Cell Technology (JAACT2018 Tsukuba)
開催年月日： 2018年11月
記述言語：英語 会議種別：ポスター発表
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A Novel Fermented Products Made from Sweet Potato-shochu Distillery by-products Reduce Body Fat and Serum Cholesterol in Mice 国際会議
Toshiki Kosakai, Ryo Nobetsu, Cho Sho, Kuniaki Kawano, Ken-ichi Iwai, Yoshikazu Takase, Kazuo Nishiyama, Masao Yamasaki
Annual and International Meeting of the Japanese Association for Animal Cell Technology (JAACT2018 Tsukuba)
開催年月日： 2018年11月
記述言語：英語 会議種別：口頭発表（一般）
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ブルーベリー葉抽出物によるエタノール誘導性肝細胞障害の抑制
松浦裕美、渡辺晃史、山崎楓、荒川輝晃、田里博之、荒木佳織、西山和夫、山崎正夫
平成30年度日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会
開催年月日： 2018年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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モンゴル伝統的乳製品由来乳酸菌のコレステロール及び胆汁酸吸着作用
峯崎美歌子、西山和夫、李怡然、竹下正彦、有馬勇夫、C. Tsend-Ayush、T. Oyunsuren、山崎正夫
平成30年度日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会
開催年月日： 2018年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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ブルーベリー葉抽出物による抗肥満効果の検討および活性成分の探索
藤井健斗、太田優磨、國武久登、菅本和寛、甲斐久博、荒木佳織、田里博之、荒川輝晃、西山和夫、山崎正夫
平成30年度日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会
開催年月日： 2018年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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タマネギ由来ナノ粒子の基礎的分析と機能性評価
古庄利菜、山崎水優、亀井一郎、園田紘子、池田正浩、山崎有美、大島達也、西山和夫、山崎正夫
平成30年度日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会
開催年月日： 2018年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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カゼインとの複合化によるキンカン中の油溶成分の高分散化
高橋幸毅、大島達也、山崎正夫、江藤望、山崎有美
平成30年度日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会
開催年月日： 2018年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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難水溶性生理活性物質・消化ペプチド複合体の分散状態を決定する構造的要因の検討
岩瀬巧、大島達也、山崎正夫
平成30年度日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会
開催年月日： 2018年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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キンカンからのβ-クリプトキサンチンの抽出と高分散化
高橋幸毅、大島達也、山崎正夫、江藤望、山崎有美
第55回化学関連支部合同九州大会
開催年月日： 2018年6月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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Blueberry leaf extract inhibits foam cell formation and activates autophagy in macrophages via AMPK/mTOR signaling 国際会議
MD Khurshidul, Masao Yamasaki, Teruaki Arakawa, Shaikh M Rahman
American Society for Nutrition Annual Meeting
開催年月日： 2018年6月
記述言語：英語 会議種別：口頭発表（一般）
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ブルーベリー葉抽出物の抗肥満効果におけるポリフェノール類の役割
藤井健斗、太田優磨、菅本和寛、松浦靖、田里博之、荒川輝晃、西山和夫、山崎正夫
第22回 生物機能研究会
開催年月日： 2018年6月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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サツマイモ焼酎粕発行物のメタボリックシンドローム予防効果
小境敏揮、野別亮、鈴木彩花、章超、河野邦晃、岩井謙一、高瀬良和、西山和夫、山崎正夫
日本農芸化学会2018年度（平成30年度）大会
開催年月日： 2018年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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9-ニトロオレイン酸とスルフォラファンはヒト膀胱がん細胞の増殖を抑制するが遊走を促進する
児玉大輔、一万田晃、松木美佐、野見山将太、菅本和寛、山崎正夫、西山和夫
日本食品科学工学会西日本支部および日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部合同大会
開催年月日： 2017年10月
記述言語：英語 会議種別：口頭発表（一般）
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Cordyceps Militaris の抽出物による腸管上皮細胞の炎症応答抑制作用
南大喬、西山和夫、山崎正夫
日本食品科学工学会西日本支部および日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部合同大会
開催年月日： 2017年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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共役脂肪酸の機能性探索と応用 招待あり
山崎正夫
第10回トランスポーター研究会（JTRAQ10）九州部会
開催年月日： 2017年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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9-ニトロオレイン酸はヒト膀胱がん細胞の増殖を抑制するが遊走を促進する
一万田晃、松木美佐、児玉大輔、野見山将太、菅本和寛、山崎正夫、西山和夫
フードサイエンスフォーラム第23回学術集会
開催年月日： 2017年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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ブルーベリー葉抽出物の抗肥満作用におけるポリフェノール類の役割
藤井健斗、太田優磨、荒川輝晃、荒木佳織、田里博之、西山和夫、山崎正夫
第71回日本栄養・食糧学会大会（沖縄）
開催年月日： 2017年5月
記述言語：日本語 会議種別：ポスター発表
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タマネギ由来エクソソーム様ナノ粒子の基礎的分析
古庄利菜、山崎水優、高島沙季、花本由輝、園田紘子、池田正浩、亀井一郎、大島達也、山崎有美、西山和夫、山崎正夫
日本農芸化学会2017年度（平成29年度）大会
開催年月日： 2017年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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食用植物由来エクソソーム様ナノ粒子のヒト乳がん抑制作用
山崎有美、亀井一郎、大島達也、池田正浩、園田紘子、山崎正夫
日本農芸化学会2017年度（平成29年度）大会
開催年月日： 2017年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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～ブルーベリー葉の機能性研究～ブルーベリー葉抽出物（BLEx）投与がアルコール代謝に与える影響第2回COC+みやざきA&Sヒルズ研究会
山崎楓、河村由樹、長友宏賢、菅本和寛、甲斐孝憲、亀長浩蔵、竹下正彦、菊地幸治、松浦靖、柚木崎千鶴子、西山和夫、山﨑正夫
第2回COC+みやざきA&Sヒルズ研究会
開催年月日： 2016年11月
記述言語：日本語 会議種別：ポスター発表
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ブルーベリー葉抽出物（BLEx）投与がアルコール代謝とアルコール性肝障害に与える影響
山崎楓、河村由樹、長友宏賢、菅本和寛、甲斐孝憲、亀長浩蔵、竹下正彦、菊地幸治、松浦靖、柚木崎千鶴子、西山和夫、山崎正夫
フードサイエンスフォーラム第22回学術集会
開催年月日： 2016年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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ブルーベリー葉の機能に関する知見
山崎正夫
宮崎ブルーベリー葉シンポジウム2016
開催年月日： 2016年7月13日
記述言語：日本語 会議種別：公開講演，セミナー，チュートリアル，講習，講義等
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糸巻き大根加工食品のアントシアニン量減少抑制に関する研究
山崎有美、太田優磨、杉村和実、堤省一朗、谷口寛俊、山崎正夫
2016年度（第20回）生物機能研究会
開催年月日： 2016年7月2日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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ブルーベリー葉抽出物（BLEx）によるエタノール誘導性肝細胞障害の抑制
松浦裕美、渡辺晃史、山崎楓、甲斐孝憲、亀長浩蔵、荒川輝晃、田里博之、西山和夫、山崎正夫
2016年度（第20回）生物機能研究会
開催年月日： 2016年7月2日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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ブルーベリー葉抽出物（BLEx）による脂肪細胞への効果
太田優磨、松山勇介、田里博之、荒川輝晃、甲斐孝憲、亀長浩蔵、松浦靖、柚木崎千鶴子、西山和夫、山崎正夫
2016年度（第20回）生物機能研究会
開催年月日： 2016年7月2日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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地域薬用作物による腸管炎症抑制応答
南大喬、西山和夫、山崎正夫
2016年度（第20回）生物機能研究会
開催年月日： 2016年7月2日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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共役脂肪酸の機能性探索と応用
山崎正夫
第70回日本栄養・食糧学会 シンポジウム『脂質素材の新たな展開』 (武庫川女子大（西宮）) 第70回日本栄養・食糧学会、油脂コレステロール研究会
開催年月日： 2016年5月15日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（招待・特別）
開催地：武庫川女子大（西宮）
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ブルーベリー葉抽出物（BLEx）によるインスリン抵抗性改善作用
濱田健作、田里博之、荒川輝晃、甲斐孝憲、亀長浩蔵、松浦靖、柚木崎千鶴子、西山和夫、山崎正夫
日本農芸化学会2016年度（平成28年度）大会 (札幌) 日本農芸化学会
開催年月日： 2016年3月27日 - 2016年3月30日
記述言語：日本語 会議種別：ポスター発表
開催地：札幌
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ブルーベリー葉抽出物（BLEx）摂食がアルコール代謝とアルコール性肝障害に与える影響
山崎楓、長友宏賢、菅本和寛、甲斐孝憲、亀長浩蔵、竹下正彦、菊地幸治、松浦靖、柚木崎千鶴子、西山和夫、山崎正夫
日本農芸化学会2016年度（平成28年度）大会 (札幌) 日本農芸化学会
開催年月日： 2016年3月27日 - 2016年3月30日
記述言語：日本語 会議種別：ポスター発表
開催地：札幌
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宮崎発、新機能性素材ブルーベリー葉
山崎正夫
分子病態学セミナー (鹿児島大学) 鹿児島大学分子病態学講座
開催年月日： 2016年3月15日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（招待・特別）
開催地：鹿児島大学
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ーベリー葉の抗糖尿病作用に関する新知見
山崎正夫
平成27年度第2回宮崎ブルーベリー葉栽培連絡協議会総会 (宮崎) 宮崎ブルーベリー葉栽培連絡協議会
開催年月日： 2015年11月27日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：宮崎
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宮崎伝統野菜糸巻きダイコンの栄養成分及び抗酸化活性解析
山崎有美、山崎楓、杉村和実、谷口寛俊、山﨑正夫
日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部および日本食品科学工学会西日本支部合同大会 (那覇) 日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部および日本食品科学工学会西日本支部
開催年月日： 2015年10月30日 - 2015年11月1日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：那覇
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プロポリス、メリンジョ種子含有食がアルコール代謝とアルコール性肝障害に与える影響
山崎楓、長友宏賢、西山和夫、山﨑正夫
日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部および日本食品科学工学会西日本支部合同大会 (那覇) 日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部および日本食品科学工学会西日本支部
開催年月日： 2015年10月30日 - 2015年11月1日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：那覇
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トコトリエノールによるATL細胞死誘導効果とメバロン酸代謝
山崎正夫、西村海里、榊原陽一、水光正仁、森下和広、西山和夫
第18回Vitamin E Update Forum (東京) ビタミンE研究会
開催年月日： 2015年8月28日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東京
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接着分子integrinを標的としたα-リポ酸によるガン細胞の転移・浸潤抑制
山崎正夫、早田昌然、岩瀬将弘、池田正浩、西山和夫
第8回トランスポーター研究会九州部会 (鹿児島大学) トランスポーター研究会九州部会
開催年月日： 2015年7月18日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：鹿児島大学
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共役リノール酸（CLA）ナノエマルジョンの抗炎症作用に関する研究
藤岡諒也、金崎寿敏、木下和昭、山本建次、濱山真吾、清水正高、西山和夫、山崎正夫
（第19回）生物機能研究会 (佐賀大学) 生物機能研究会
開催年月日： 2015年7月4日
記述言語：日本語 会議種別：ポスター発表
開催地：佐賀大学
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ブルーベリー葉抽出物によるC2C12細胞を標的としたインスリンシグナル増強作用
濱田健作、松山勇介、田里博之、荒川輝晃、清水芳雄、甲斐孝憲、亀長浩蔵、松浦靖、柚木崎千鶴子、西山和夫、山崎正夫
（第19回）生物機能研究会 (佐賀大学) 生物機能研究会
開催年月日： 2015年7月4日
記述言語：日本語 会議種別：ポスター発表
開催地：佐賀大学
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宮崎伝統野菜糸巻きダイコンを用いた栄養成分解析と新規加工食品の開発
山崎有美、山崎楓、杉村和実、谷口寛俊、山崎正夫
（第19回）生物機能研究会 (佐賀大学) 生物機能研究会
開催年月日： 2015年7月4日
記述言語：英語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：佐賀大学
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宮崎発新機能性素材ブルーベリー葉の抗生活習慣病作用
山崎正夫
第25回西日本食品産業創造展'15 (福岡) 日刊工業新聞社
開催年月日： 2015年5月21日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（招待・特別）
開催地：福岡
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Study on Physiological Function of Lipid Nanoemulsions
Kazuaki Kishita, Kenji Yamamoto, Shingo Hamayama, Masataka Shimizu, Kazuo Nishiyama, Masao Yamasaki
12th Asian Congress of Nutrition (ACN) 2015 (横浜) Asian Congress of Nutrition
開催年月日： 2015年5月14日 - 2015年5月17日
記述言語：英語 会議種別：ポスター発表
開催地：横浜
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Study on the cellsurvival regulatioin by lipids 国際会議
S. Nomiyama, K. Nishiyama, M. Yamasaki
第１２回アジア栄養会議 (パシフィコ横浜) sian Congress of Nutrition
開催年月日： 2015年5月14日 - 2015年5月17日
記述言語：英語 会議種別：ポスター発表
開催地：パシフィコ横浜
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ブルーベリー葉抽出物によるインスリン抵抗性改善作用
松山勇介、早瀬川倫太郎、濱田健作、甲斐孝憲、亀長浩蔵、松浦靖、柚木崎千鶴子、西山和夫、山崎正夫
日本農芸化学会2015年度（平成27年度）大会 (岡山) 日本農芸化学会
開催年月日： 2015年3月28日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：岡山
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共役リノール酸ナノエマルションによる炎症性腸疾患の病態改善作用
金崎寿敏、木下和昭、山本建次、濱山真吾、清水正高、西山和夫、山崎正夫
日本農芸化学会2015年度（平成27年度）大会 (岡山) 日本農芸化学会
開催年月日： 2015年3月27日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：岡山
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ブルーベリー葉抽出物（BLEx）のアルコール代謝亢進作用およびアルコール性肝障害抑制作用
山崎楓、河村由樹、長友宏賢、菅本和寛、甲斐孝憲、亀長浩蔵、竹下正彦、菊地幸治、松浦靖、柚木崎千鶴子、江藤敏治、西山和夫、山崎正夫
日本農芸化学会2015年度（平成27年度）大会 (岡山) 日本農芸化学会
開催年月日： 2015年3月27日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：岡山
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炎症性腸疾患の病態改善を目標とした共役リノール酸ナノエマルションの応用
金崎寿敏、木下和昭、山本建次、濱山真吾、清水正高、西山和夫、山崎正夫
日本食品科学工学会西日本支部大会 (福岡) 日本食品科学工学会西日本支部
開催年月日： 2014年12月6日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：福岡
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ブルーベリー葉抽出物によるアディポネクチン産生調節機構
松山勇介、甲斐孝憲、亀長浩蔵、松浦靖、柚木崎千鶴子、奥澤亜美、坂下真実、森田直樹、西山和夫、山崎正夫
日本食品科学工学会西日本支部大会 (福岡) 日本食品科学工学会西日本支部
開催年月日： 2014年12月6日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：福岡
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最新！！ブルーベリー葉の機能性最前線
山崎正夫
平成26年度宮崎ブルーベリー葉栽培連絡協議会in西都 (西都) 宮崎ブルーベリー葉栽培連絡協議会
開催年月日： 2014年11月28日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（招待・特別）
開催地：西都
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δ-トコトリエノールによる成人T細胞性白血病致死効果
山崎正夫、西村海里、榊原陽一、水光正仁、森下和広、西山和夫
19th JSoFF (鹿児島) japan Society of Food Factors
開催年月日： 2014年9月8日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：鹿児島
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Cordycepinによる抗炎症作用のメカニズム解明
今村健太、浅井桃子、菅本和寛、松本朋子、山崎有美、亀井一郎、服部貴博、岸本正興、新坂誠司、西山和夫、山崎正夫
宮崎大学産学・地域連携センター設立20周年記念第21回技術・研究発表交流会 (宮崎) 宮崎大学
開催年月日： 2014年9月4日
記述言語：日本語 会議種別：ポスター発表
開催地：宮崎
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みやだいCOC・平成25年度みやざき地域志向教育研究②～宮崎県独自の農産物が持つ機能性評価を題材とした地域志向型人材育成～
山崎正夫
宮崎大学産学・地域連携センター設立20周年記念第21回技術・研究発表交流会 (宮崎) 宮崎大学
開催年月日： 2014年9月4日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：宮崎
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宮崎県独自の農産物が持つ特性評価と地域ブランド化を目指した取り組み
山崎有美、西橋昌也、水城和也、宗像健人、山崎正夫、杉村和実、新正仙
宮崎大学産学・地域連携センター設立20周年記念第21回技術・研究発表交流会 (宮崎) 宮崎大学
開催年月日： 2014年9月4日
記述言語：日本語 会議種別：ポスター発表
開催地：宮崎
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Cordycepinによる抗炎症作用のメカニズム解明
今村健太、浅井桃子、菅本和寛、松本朋子、山崎有美、亀井一郎、服部貴博、岸本正興、新坂誠司、西山和夫、山崎正夫
第8回レドックス・ライフイノベーション第170委員会 (宮崎) レドックス・ライフイノベーション第170委員会
開催年月日： 2014年8月21日 - 2014年8月22日
記述言語：日本語 会議種別：ポスター発表
開催地：宮崎
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脂肪細胞の低酸素ストレスを標的とした機能性食品成分探索
柿原知加、古賀絢子、西山和夫、山崎正夫
第8回レドックス・ライフイノベーション第170委員会 (宮崎) レドックス・ライフイノベーション第170委員会
開催年月日： 2014年8月21日 - 2014年8月22日
記述言語：日本語 会議種別：ポスター発表
開催地：宮崎
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脂質ナノエマルションの抗がん作用に関する研究
木下和昭、山本建次、濱山真吾、清水正高、西山和夫、山崎正夫
第8回レドックス・ライフイノベーション第170委員会 (宮崎) レドックス・ライフイノベーション第170委員会
開催年月日： 2014年8月21日 - 2014年8月22日
記述言語：日本語 会議種別：ポスター発表
開催地：宮崎
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脂肪組織の線維化抑制を標的とした肥満関連疾患予防
早瀬川倫太郎、西山和夫、山崎正夫
2014年度 生物機能研究会 (大分) 生物機能研究会
開催年月日： 2014年7月12日
記述言語：日本語 会議種別：ポスター発表
開催地：大分
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ブルーベリー葉抽出物（BLEx）のアルコール性肝障害抑制作用
山崎楓、河村由樹、西山和夫、甲斐孝憲、亀長浩蔵、竹下正彦、菊地幸治、松浦靖、柚木崎千鶴子、山崎正夫
2014年度 生物機能研究会 (大分) 生物機能研究会
開催年月日： 2014年7月12日
記述言語：日本語 会議種別：ポスター発表
開催地：大分
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宮崎県独自の農産物が持つ特性評価と地域ブランド化を目指した取り組み
山崎有美、西橋昌也、水城和也、宗像健人、杉村和実、新正仙、山崎正夫
2014年度 生物機能研究会 (大分) 生物機能研究会
開催年月日： 2014年7月12日
記述言語：日本語 会議種別：ポスター発表
開催地：大分
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脂質ナノエマルションの抗がん作用に関する研究
木下和昭、金崎寿敏、茨木佳代、板倉祥子、山本建次、清水正高、窄野昌信、山崎正夫、西山和夫
第68回日本栄養・食糧学会大会 (札幌) 日本栄養・食糧学会大会
開催年月日： 2014年5月31日 - 2014年6月2日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：札幌
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乳製品由来共役リノール酸の低酸素ストレス緩和作用による脂肪細胞の機能改善
山崎正夫
平成25年度一般財団法人糧食研究会一般公募研究成果報告会 (東京) 一般財団法人糧食研究会
開催年月日： 2013年12月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（招待・特別）
開催地：東京
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脂肪細胞の低酸素ストレス応答に対するCLAの影響
柿原知加、古賀絢子、野口佐紀、西山和夫、山崎正夫
第4回機能油脂懇話会、第15回CLA懇話会 (東京) 機能油脂懇話会
開催年月日： 2013年11月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東京
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ブルーベリー葉抽出物によるアディポネクチン産生・分泌への影響
松山勇介、甲斐孝憲、亀長浩蔵、竹下正彦、菊池幸治、松浦靖、柚木崎千鶴子、西山和夫、山崎正夫
第34回日本肥満学会 (東京) 日本肥満学会
開催年月日： 2013年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東京
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ブルーベリー葉熱水抽出物の抗酸化活性と消化管吸収作用
今村公紀、松浦靖、窄野昌信、國武久登、山崎正夫、柚木崎千鶴子、下位香代子、榊原啓之
平成25年度日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部および日本食品科学工学会西日本支部合同大会 (福岡) 日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部および日本食品科学工学会西日本支部
開催年月日： 2013年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：福岡
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共役脂肪酸の免疫調節作用
山崎正夫
平成25年度日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部および日本食品科学工学会西日本支部合同大会 公開市民フォーラム (福岡) 日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部および日本食品科学工学会西日本支部
開催年月日： 2013年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（招待・特別）
開催地：福岡
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ブルーベリー葉の新たな機能性
山崎正夫
食品開発展 2013 Health Ingredients Japan (東京) UBMメディア株式会社
開催年月日： 2013年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（招待・特別）
開催地：東京
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Anti-cancerous effect of conjugated fatty acids 国際会議
Yamasaki Masao
13 mo Convegno Italo-Giapponese sulla Scienza e Tecnologia Di Miyazaki 2013 (宮崎) 日伊協会、宮崎大学
開催年月日： 2013年10月
記述言語：英語 会議種別：口頭発表（招待・特別）
開催地：宮崎
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脂肪組織を標的にしたγ-リノレン酸の抗炎症作用
中村崇弘、山崎正夫、西山和夫
平成25年度日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部および日本食品科学工学会西日本支部合同大会 (福岡) 日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部および日本食品科学工学会西日本支部合同大会
開催年月日： 2013年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：福岡
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ブルーベリー葉抽出物が脂肪細胞の機能に及ぼす影響
松山勇介、甲斐孝憲、亀長浩蔵、松浦靖、柚木崎千鶴子、西山和夫、山崎正夫
成25年度日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部および日本食品科学工学会西日本支部合同大会 (福岡) 日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部および日本食品科学工学会西日本支部合同大会
開催年月日： 2013年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：福岡
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Proteomic Approach to Antioxidative Effects of Food Factors Using Fluorescence Labeled Difference Gel Electrophoresis 国際会議
Yoichi Sakakibara, Takako Iwata, Katsuhisa Kurogi, Masao Yamasaki, Kazuo Nishiyama, Masahito Suiko
The 12th Human Proteome Organization World Congress (HUPO2013) (横浜) 12 th Human Proteome Organization
開催年月日： 2013年9月
記述言語：英語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：横浜
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CordycepinによるLPS誘導性NO産生抑制効果
今村健太、浅井桃子、菅本和寛、松本朋子、山崎有美、亀井一郎、服部貴博、岸本正興、新坂誠司、西山和夫、山崎正夫
日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部合同大会 (広島) 日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部
開催年月日： 2013年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：広島
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宮崎産ブルーベリー葉の新たな機能性を付与した健康飲料の開発
山崎正夫、松山勇介、河村由樹、山崎楓、西山和夫、甲斐孝憲、亀長浩蔵、竹下正彦、菊池幸治、松浦靖、柚木崎千鶴子
第20回技術・研究交流会 (宮崎大学) 宮崎大学
開催年月日： 2013年8月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：宮崎大学
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ブルーベリー葉の新たな機能性
山崎正夫
平成25年度第1回宮崎ブルーベリー葉栽培連絡協議会 (宮崎大学) 宮崎ブルーベリー葉栽培連絡協議会
開催年月日： 2013年7月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（招待・特別）
開催地：宮崎大学
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細胞接着分子integrinを標的としたα-リポ酸のガン細胞の浸潤・転移抑制
早田昌然、岩瀬将弘、榊原陽一、水光正仁、山崎正夫、西山和夫
生物機能研究会 (熊本) 生物機能研究会
開催年月日： 2013年7月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：熊本
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共役脂肪酸の抗ガン活性に関する研究
山崎正夫
生物機能研究会 (熊本) 生物機能研究会
開催年月日： 2013年7月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（招待・特別）
開催地：熊本
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共役脂肪酸の機能性食品成分への応用に関する研究
山崎正夫
日本栄養・食糧学会 (愛知) 日本栄養・食糧学会
開催年月日： 2013年5月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（招待・特別）
開催地：愛知
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脂肪酸の抗ガン特性評価
山崎正夫
油脂・コレステロール研究会 (愛知) 油脂・コレステロール研究会
開催年月日： 2013年5月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（招待・特別）
開催地：愛知
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α-リポ酸によるアンジオポエチン様タンパク質２の産生抑制作用
久米田翔子、山崎正夫、西山和夫
日本農芸化学会 (宮城) 日本農芸化学会
開催年月日： 2013年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：宮城
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ブルーベリー葉抽出物が脂肪細胞の機能に及ぼす影響
松山勇介、甲斐孝憲、亀長浩蔵、竹下正彦、菊地幸治、松浦靖、柚木崎千鶴子、西山和夫、山崎正夫
日本農芸化学会 (宮城) 日本農芸化学会
開催年月日： 2013年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：宮城
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共役トリエン構造を持つジャカル酸は生体内で共役リノール酸に速やかに代謝される
木島遼、都築毅、山崎正夫、池崎綾、元永千尋、西山 和夫、池田郁男
日本農芸化学会 (宮城) 日本農芸化学会
開催年月日： 2013年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：宮城
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γ－トコトリエノールによるATL細胞の増殖抑制効果
西村海里、山崎正夫、森下和広、榊原陽一、水光正仁 、西山和夫
フレッシュマンサミットOSAKA2012 (大阪) 日本油化学会
開催年月日： 2012年11月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：大阪
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γ－トコトリエノールによるATL細胞の増殖抑制効果
西村海里、山崎正夫、森下和広、榊原陽一、水光正仁、西山和夫
第９回日本トコトリエノール研究会 (東京) 日本トコトリエノール研究会
開催年月日： 2012年11月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東京
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γ-リノレン酸による脂肪細胞とマクロファージにおける抗炎症作用
中村崇弘、山崎正夫、西山和夫
第3回機能油脂懇話会 (神奈川) 機能油脂懇話会
開催年月日： 2012年11月
記述言語：日本語 会議種別：ポスター発表
開催地：神奈川
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冬虫夏草（Cordyceps militaris）の抗炎症作用
今村健太、浅井桃子、菅本和寛、松本朋子、山崎有美、亀井一郎、服部貴博、岸本正興、新坂誠司、西山和夫、山崎正夫
日本農芸化学会西日本支部会 (鹿児島) 日本農芸化学会西日本支部会
開催年月日： 2012年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：鹿児島
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α-リポ酸のβ1-integrinを標的とした膀胱ガン細胞の浸潤、転移抑制作用
岩瀬将弘、河野和生、山崎正夫、西山和夫
第7回αリポ酸研究会 (京都) αリポ酸研究会
開催年月日： 2012年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：京都
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植物由来共役トリエン型脂肪酸の癌増殖抑制効果
都築 毅、篠原菜穂子、山崎正夫、池崎 綾、横山真梨乃、西山和夫、池田郁男
日本栄養食糧学会 (東北大学) 日本栄養食糧学会
開催年月日： 2012年5月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東北大学
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トコトリエノールによるATL細胞の増殖抑制効果
西村海里、峰善広、森下和広、榊原陽一、水光正仁、山崎正夫、西山和夫
日本栄養食糧学会 (東北大学) 日本栄養食糧学会
開催年月日： 2012年5月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東北大学
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脂肪酸による一酸化窒素及びMCP-1産生抑制作用
中村崇弘、山崎正夫、西山和夫
日本栄養食糧学会 (東北大学) 日本栄養食糧学会
開催年月日： 2012年5月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東北大学
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カルノソールとロットレリンのメラニン合成阻害作用に関する研究
白杉一郎、榊原陽一、山崎正夫、西山和夫、松井隆史、水光正仁
日本農芸化学会 (京都女子大学) 日本農芸化学会
開催年月日： 2012年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：京都女子大学
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低酸素下における共役リノール酸の抗ガン作用機構の解明
長友琢、松山哲也、池保有理、加藤恵美子、西山慧、山崎正夫、西山和夫
日本農芸化学会 (京都女子大学) 日本農芸化学会
開催年月日： 2012年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：京都女子大学
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Genisteinの成人T細胞白血病細胞増殖抑制メカニズムについて
峰善広、榊原陽一、水光正仁、森下和広、山崎正夫、西山 和夫
日本農芸化学会 (京都女子大学) 日本農芸化学会
開催年月日： 2012年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：京都女子大学
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Genistein inhibits the growth of human T‐cell leukemia virus type 1‐infected cell line Hut102 国際会議
Y Mine, M Nishimura, Y Sakakibara, M Suiko, K Morishita, M Yamasaki, K Nishiyama
国際食品機能学会 (Taipei) Icoff
開催年月日： 2011年11月
記述言語：英語 会議種別：ポスター発表
開催地：Taipei
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植物由来共役リノレン酸の殺癌細胞効果
篠原菜穂子、山崎正夫、池崎綾、横山真梨乃、西山和夫、都築 毅、池田郁男
日本食品化学工学会東北支部会 (秋田大学) 日本食品化学工学会東北支部
開催年月日： 2011年11月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：秋田大学
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低酸素下における脂肪酸による抗ガン作用機構の解明
長友琢、松山哲也、池保有理、加藤恵美子、西山慧、山崎正夫、西山和夫
日本油化学会フレッシュマンサミットOSAKA 2011 (近畿大学東大阪キャンパス) 日本油化学会
開催年月日： 2011年11月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：近畿大学東大阪キャンパス
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αリポ酸の膀胱ガン細胞に対する浸潤、転移抑制作用
岩瀬将弘、河野和生、山崎正夫、水光正仁、榊原陽一、西山和夫
日本油化学会フレッシュマンサミットOSAKA 2011 (近畿大学東大阪キャンパス) 日本油化学会
開催年月日： 2011年11月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：近畿大学東大阪キャンパス
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Cytotoxic effect of conjugated linolenic acids in plant seed oil 国際会議
N. Shinohara, M. Yamazaki, A. Ikezaki, M. Yokoyama, K. Nishiyama, T. Tsuduki, I. Ikeda
国際食品機能学会 (Taipei) ICoFF
開催年月日： 2011年11月
記述言語：英語 会議種別：ポスター発表
開催地：Taipei
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ナノエマルション化共役リノール酸の体内動態と培養肝ガン細胞の増殖に及ぼす影響
木下和昭、茨木佳代、板倉祥子、西片奈保子、清水正高、窄野昌信、山崎正夫、西山和夫
第２回機能油脂懇話会 (霧島市) 機能油脂懇話会
開催年月日： 2011年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：霧島市
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αリポ酸が膀胱ガン細胞の悪性形質におよぼす影響
山崎正夫、岩瀬将弘、西山和夫
第6回αリポ酸研究会 (神戸大学) αリポ酸研究会
開催年月日： 2011年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（招待・特別）
開催地：神戸大学
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ブルーベリー葉抽出物による脂肪細胞の機能制御と炎症予防
中村崇弘、梁井綾香、平原秀秋、中原徳昭、山崎正夫、西山和夫
日本栄養食糧学会 (佐賀大学) 日本栄養食糧学会
開催年月日： 2011年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：佐賀大学
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GenisteinのATL細胞増殖抑制作用におけるAkt経路の関与
峰善広、西村海里、榊原陽一、水光正仁、森下和広、山崎正夫、西山和夫
日本農芸化学会 (宮崎大学) 日本農芸化学会
開催年月日： 2011年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：宮崎大学
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ナノエマルション化共役リノール酸の体内動態と培養肝ガン細胞の増殖に及ぼす影響
木下和昭、茨木佳代、板倉祥子、西片奈保子、清水正高、窄野昌信、山崎正夫、西山和夫
日本農芸化学会 (宮崎大学) 日本農芸化学会
開催年月日： 2011年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：宮崎大学
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肝ガン細胞における共役リノール酸の致死作用
野見山将太、山崎正夫、岡本威明、須田泰司、榊原陽一、水光正仁、西山和夫
日本農芸化学会 (宮崎大学) 日本農芸化学会
開催年月日： 2011年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：宮崎大学
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αリポ酸のアポトーシス誘導機構解明
久米田翔子、有薗裕規、西本健太朗、北岡翔太、榊川邊暁子、山崎正夫、榊原陽一、水光正仁、西山和夫
日本栄養食糧学会 (東京) 日本栄養食糧学会
開催年月日： 2011年5月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東京
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大豆イソフラボンのHTLV-I感染T細胞株HUT102増殖抑制効果
峰 善広、大場 雅予、向井 彩子、榊原 陽一、水光 正仁、森下 和広、山崎 正夫、西山 和夫
日本農芸化学会 (京都) 日本農芸化学会
開催年月日： 2011年3月
記述言語：英語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：京都
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レポーターアッセイを用いた美白評価技術の開発
白杉 一郎、榊原 陽一、山崎 正夫、西山 和夫、松井 隆史、水光 正仁
日本農芸化学会 (京都) 日本農芸化学会
開催年月日： 2011年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：京都
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Contribution of Human T Cell Subpopulations to Xenogeneic Graft-Versus-Host Disease In RAG2-/-gc-/- Mice 国際会議
Borsotti Chiara, Roven Muller, Yamasaki Masao, Manz Markus
2010アメリカ血液学会年会 (Orland) American Society of Hematology
開催年月日： 2010年12月
記述言語：英語 会議種別：ポスター発表
開催地：Orland
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共役リノール酸の抗ガン作用
山崎正夫
第２回機能油脂懇話会 (神奈川) 機能油脂懇話会
開催年月日： 2010年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：神奈川
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α-リポ酸によるβ1-integrinの発現抑制作用
岩瀬将弘, 河野和生, 水光正仁, 榊原陽一, 山﨑正夫, 西山和夫
第５回α-リポ酸研究会 (東京) α-リポ酸研究会
開催年月日： 2010年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東京
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リポ酸によるβ1-integrinの発現抑制作用
岩瀬将弘, 河野和生, 水光正仁, 榊原陽一, 山﨑正夫, 西山和夫
日本農芸化学会 (熊本) 日本農芸化学会
開催年月日： 2010年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：熊本
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プロテオーム解析によるブランド豚肉評価の可能性
榊原陽一、鎌田美有貴、白杉一郎、竹中聡、岩田喬子、山崎正夫、西山和夫、水光正仁
8th JHUPO/6th JSCO (東京) 日本ヒトプロテオーム機構
開催年月日： 2010年7月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東京
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リポ酸がv-Ha-ras形質転換細胞における細胞接着分子に及ぼす影響
河野 和生、西山 和夫、山崎 正夫
日本農芸化学会 (東京) 日本農芸化学会
開催年月日： 2010年3月27日 - 2010年3月30日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東京
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エストロゲン受容体を標的とした大豆イソフラボンの成人T細胞性白血病細胞増殖抑制効果
峰善広、大場雅予、向井彩子、榊原陽一、水光正仁、森下和広、山崎正夫、西山和夫
日本農芸化学会 (沖縄) 日本農芸化学会
開催年月日： 2009年9月29日 - 2009年9月30日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：沖縄
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HL-60細胞に対するリポ酸誘導性ApoptosisにおけるJNK経路の関与
有薗裕規、西本健太朗、川邊暁子、山崎正夫、榊原陽一、水光正仁、西山和夫
日本農芸化学会 (沖縄) 日本農芸化学会
開催年月日： 2009年9月29日 - 2009年9月30日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：沖縄
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v-Ha-ras形質転換細胞におけるNADPH oxidase阻害が細胞接着分子に及ぼす影響
河野和生、山崎正夫、西山和夫
日本農芸化学会 (沖縄) 日本農芸化学会
開催年月日： 2009年9月29日 - 2009年9月30日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：沖縄
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B16メラノーマ細胞に対するスルフォラファンの作用
鎌田美有貴、白杉一郎、榊原陽一、山崎正夫、西山和夫、水光正仁
日本農芸化学会 (福岡) 日本農芸化学会
開催年月日： 2009年3月
記述言語：日本語 会議種別：ポスター発表
開催地：福岡
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v-Ha-ras形質転換細胞におけるNADPH oxidase阻害の影響
河野和生、宮田真子、後田牧洋、山崎正夫、西山和夫
日本農芸化学会 (福岡) 日本農芸化学会
開催年月日： 2009年3月
記述言語：日本語 会議種別：ポスター発表
開催地：福岡
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リポ酸によるHL-60細胞のApoptosis誘導機構解明
有薗裕規、西本健太朗、川邊暁子山崎正夫、榊原陽一、水光正仁、池田正浩、西山和夫
日本農芸化学会 (福岡) 日本農芸化学会
開催年月日： 2009年3月
記述言語：日本語 会議種別：ポスター発表
開催地：福岡
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リポ酸とジヒドロリポ酸の細胞死誘導機構
川邉曉子、西本健太朗、山崎正夫、岡本威明、須田泰司、上平賢三、榊原陽一、水光正仁、西山和夫
日本農芸化学会 (別府) 日本農芸化学会
開催年月日： 2008年11月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：別府
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HR-3Y1-2細胞の増殖における活性酸素種の関与
宮田真子、後田牧洋、尾美友介、山崎正夫、西山和夫
日本農芸化学会 (別府) 日本農芸化学会
開催年月日： 2008年11月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：別府
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C型肝炎治療薬インターフェロン・リバビリンの併用効果は、PI3K/mTOR経路に起因する
江藤 望、沖 真由子、内田 飛香、榊原 陽一、江頭 健太、永濱 清子、岩田 喬子、Madhyastha Harish Kumar、山崎正夫、西山 和夫、水光 正仁
日本農芸化学会 (名古屋) 日本農芸化学会
開催年月日： 2008年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：名古屋
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Evolving a molecular mechanism for VEGF regulation by different food components
Harishkumar Madhyastha, Asuka UCHIDA, Takako IWATA, Kiyoko NAGAHAMA, Masao YAMASAKI, Yoichi SAKAKIBARA, Masahito SUIKO, Kazuo NISIYAMA
日本農芸化学会 (名古屋) 日本農芸化学会
開催年月日： 2008年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：名古屋
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ハイスループット食品機能性評価法の開発－レポーターアッセイによる食品機能性評価－
内田 飛香、榊原 陽一、赤松 絵奈、鳥居 絵理、永浜 清子、岩田 喬子、HARISH, Kumar、江藤 望、山崎 正夫、西山 和夫、水光 正仁
日本農芸化学会 (名古屋) 日本農芸化学会
開催年月日： 2008年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：名古屋
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ハイスループット食品機能性評価法の開発 -抗体アレイの検討-
岩田 喬子、榊原 陽一、永浜 清子、内田 飛香、HARISH, Kumar、江藤 望、山崎 正夫、山森 一人、古谷 博史、吉原 郁夫、西山 和夫、水光 正仁
日本農芸化学会 (名古屋) 日本農芸化学会
開催年月日： 2008年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：名古屋
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リポ酸によるHL-60細胞の増殖抑制効果
有薗 裕規、西本 健太朗、川邊 暁子、山崎 正夫、池田 正浩、水光 正仁、西山 和夫
日本農芸化学会 (名古屋) 日本農芸化学会
開催年月日： 2008年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：名古屋
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メラニン産生量に影響を与える食品成分の探索および作用機構解明
鎌田 美友貴、白杉 一郎、松下 佳代、榊原 陽一、山崎 正夫、西山 和夫、水光 正仁
日本農芸化学会 (名古屋) 日本農芸化学会
開催年月日： 2008年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：名古屋
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Genisteinのエストロゲン様活性を介したヒト成人T細胞性白血病細胞増殖抑制効果
向井 彩子、藤田 諭、石山 絵李菜、山崎 正夫、Madhyastha, Harishkumar、榊原 陽一、水光 正仁、森下 和広、坪内 博仁、片岡 寛章、西山 和夫
日本農芸化学会 (名古屋) 日本農芸化学会
開催年月日： 2008年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：名古屋
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共役リノール酸のヒト肝ガン細胞HepG2における低酸素ストレス
加藤 恵美子、池保 有理、松山 哲也、Madhyastha, Harishkumar、山崎 正夫、西山 和夫
日本農芸化学会 (名古屋) 日本農芸化学会
開催年月日： 2008年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：名古屋
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ras遺伝子変異の3Y1細胞の接着分子や細胞骨格に与える影響
河野 和生、宮田 真子、後田 牧洋、山崎 正夫、池田 正浩、西山 和夫
日本農芸化学会 (名古屋) 日本農芸化学会
開催年月日： 2008年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：名古屋
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Development of high-throughput assay for evaluation of food function 国際会議
Kiyoko Nagahama, Kazuo Nishiyama, Nozomu Eto, Yoichi Sakakibara, Masao Yamasaki, Ikuo Yoshihara, Kunihito Yamamori, Takako Iwata, Asuka Uchida, Masahito Suiko
International Conference on Food Factors for Health Promotion IcoFF2007 (Kyoto) International Conference on Food Factors for Health Promotion IcoFF2007
開催年月日： 2007年11月
記述言語：英語 会議種別：ポスター発表
開催地：Kyoto
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Study on Cellular Effect of the Polysaccharides from Kombu and Seaweed Using Two-Dimensional Difference Gel Electrohoresis (2D DIGE) 国際会議
Ichiro Shirasugi, Yoichi Sakakibara, Kayo Matsushita, Masao Yamasaki, Kazuo Nishiyama, Takashi Matsui, Masahito Suiko
3rd International Conference on Polyphenols and Health (ICPH 2007) Satellite Symposium in Kagoshima, (SSK) JAPAN -Foods and Health in Asia-, (鹿児島) 3rd International Conference on Polyphenols and Health
開催年月日： 2007年11月
記述言語：英語 会議種別：ポスター発表
開催地：鹿児島
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Growth inhibitory effect of 4-methylthio-3-butenyl-isothiocyanate on v-Ha-ras transformed 3Y1 cells 国際会議
Yusuke Omi, Aya Kato, Naoko Fujii, Masao Yamasaki, Kazuo Nishiyama, Akihiko Nakama
3rd International Conference on Polyphenols and Health (ICPH 2007) Satellite Symposium in Kagoshima, (SSK) JAPAN -Foods and Health in Asia-, (鹿児島) 3rd International Conference on Polyphenols and Health
開催年月日： 2007年11月
記述言語：英語 会議種別：ポスター発表
開催地：鹿児島
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Growth inhibitory effect of genistein on Adult T-cell leukemia cells 国際会議
Satoshi Fujita, Masao Yamasaki,Erina Ishiyama, Ayako Mukai, Yoichi Sakakibara, Masahito Suiko, Kazuhiro Morishita, Hiroaki Kataoka, Hirohito Tsubouchi, Kazuo Nishiyama
3rd International Conference on Polyphenols and Health (ICPH 2007) Satellite Symposium in Kagoshima, (SSK) JAPAN -Foods and Health in Asia-, (鹿児島) 3rd International Conference on Polyphenols and Health
開催年月日： 2007年11月
記述言語：英語 会議種別：ポスター発表
開催地：鹿児島
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Evalution of the multiple physiological functions of food simultaneously by bioinformatics 国際会議
Kiyoko Nagahama, Nozomu Eto, Yoichi Sakakibara, Masao Yamasaki, Ikuo Yoshihara, Kunihito Yamamori, Furutani Hiroshi, Takako Iwata, Asuka Uchida, Harish Kumar Madhyastha, Kazuo Nishiyama, Masahito Suiko
3rd International Conference on Polyphenols and Health (ICPH 2007) Satellite Symposium in Kagoshima, (SSK) JAPAN -Foods and Health in Asia-, (鹿児島) 3rd International Conference on Polyphenols and Health
開催年月日： 2007年11月
記述言語：英語 会議種別：ポスター発表
開催地：鹿児島
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Proteome Analysis of the Effect of Sulforaphane on HepG2 Human Hepatoma Cells 国際会議
Kayo Matsushita, Yoichi Sakakibara, Hiroyuki Morinaga, Kouta Nakahara, Masao Yamasaki, Kazuo Nishiyama, Masahito Suiko
3rd International Conference on Polyphenols and Health (ICPH 2007) Satellite Symposium in Kagoshima, (SSK) JAPAN -Foods and Health in Asia-, (鹿児島) 3rd International Conference on Polyphenols and Health
開催年月日： 2007年11月
記述言語：英語 会議種別：ポスター発表
開催地：鹿児島
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Proteomic Approach to The Actions of Polyphenolic Food Factors on HepG2 Human Hepatoma Cells 国際会議
Kouta Nakahara, Yoichi Sakakibara, Hiroyuki Morinaga, Kayo Matsushita, Masao Yamasaki, Kazuo Nishiyama, Masahito Suiko
3rd International Conference on Polyphenols and Health (ICPH 2007) Satellite Symposium in Kagoshima, (SSK) JAPAN -Foods and Health in Asia-, (鹿児島) 3rd International Conference on Polyphenols and Health
開催年月日： 2007年11月
記述言語：英語 会議種別：ポスター発表
開催地：鹿児島
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Proteomic Analysis of Oxidized Proteins Using Fluorescence Labeled Difference Gel Electrophoresis 国際会議
Takako Iwata, Yoichi Sakakibara, Kazuo Nishiyama, Mai Harashima, Kayo Mastushita, Hiroyuki Morinaga, Nozomu Eto, Masao Yamasaki, Masahito Suiko
3rd International Conference on Polyphenols and Health (ICPH 2007) Satellite Symposium in Kagoshima, (SSK) JAPAN -Foods and Health in Asia-, (鹿児島) 3rd International Conference on Polyphenols and Health
開催年月日： 2007年11月
記述言語：英語 会議種別：ポスター発表
開催地：鹿児島
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Effect of different nutraceutical compounds on hepatoma cell (HepG2) migration: Involvement of PKC Pathway 国際会議
Madhyastha, HK, Yamasaki, M, Uchida, A , Iwata, T , Sakakibara Y , Suiko, M and Nishiyama, K
3rd International Conference on Polyphenols and Health (ICPH 2007) Satellite Symposium in Kagoshima, (SSK) JAPAN -Foods and Health in Asia-, (鹿児島) 3rd International Conference on Polyphenols and Health
開催年月日： 2007年11月
記述言語：英語 会議種別：ポスター発表
開催地：鹿児島
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Analysis of Food Antioxidant Activity Using Stable Antioxidant Response Element-Driven Reporter Gene Cell Line 国際会議
Asuka Uchida, Yoichi Sakakibara, Hiroko Kodama, Ena Akamatsu, Kiyoko Nagahama, Takako Iwata, Harish Kumar, Masao Yamasaki, Nozomu Eto, Kazuo Nishiyama, Masahito Suiko
3rd International Conference on Polyphenols and Health (ICPH 2007) Satellite Symposium in Kagoshima, (SSK) JAPAN -Foods and Health in Asia-, (鹿児島) 3rd International Conference on Polyphenols and Health
開催年月日： 2007年11月
記述言語：英語 会議種別：ポスター発表
開催地：鹿児島
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Lipoic acid suppresses proliferation of HL-60 cells through apoptosis 国際会議
Kentaro Nishimoto, Akiko Kawabe, Masataka Yamane , Masao Yamasaki, Masahiro Ikeda, Yoichi Sakakibara, Masahito Suiko, Katsuaki Ito, Kazuo Nishiyama
3rd International Conference on Polyphenols and Health (ICPH 2007) Satellite Symposium in Kagoshima, (SSK) JAPAN -Foods and Health in Asia-, (鹿児島) 3rd International Conference on Polyphenols and Health
開催年月日： 2007年11月
記述言語：英語 会議種別：ポスター発表
開催地：鹿児島
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C Phycocyanin down regulates VEGF through HRE mediated mechanism in hepaatocarcinoma (HepG2) cell 国際会議
Madhyastha, HK, M Yamasaki, A Uchida, Y Sakakibara, M Suiko, K Nishiyama
International Conference on Food Factors for Health Promotion IcoFF2007 (Kyoto) International Conference on Food Factors for Health Promotion IcoFF2007
開催年月日： 2007年11月
記述言語：英語 会議種別：ポスター発表
開催地：Kyoto
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二次元電気泳動による海産多糖類の機能性評価
白杉一郎、榊原陽一、松下佳代、山崎正夫、西山和夫、松井隆史、水光正仁
日本農芸化学会 (山口市) 日本農芸化学会
開催年月日： 2007年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：山口市
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GenisteinによるATL細胞増殖抑制効果
向井彩子、藤田 諭、石山絵李菜、山崎正夫、榊原陽一、水光正仁、森下和広、坪内博仁、片岡寛章、西山和夫
日本栄養食糧学会 (熊本市) 日本栄養食糧学会
開催年月日： 2007年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：熊本市
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多価不飽和脂肪酸がヒト好塩基球様細胞株KU812におけるヒスタミン産生に及ぼす影響
丸岡鮎子、山崎正夫、西山和夫
日本栄養食糧学会 (熊本市) 日本栄養食糧学会
開催年月日： 2007年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：熊本市
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4-methylthio-3-butenyl isothiocyanateのras変異細胞選択的増殖抑制効果
尾美友介、加藤愛矢、藤井直子、山崎正夫、西山和夫、中間昭彦
日本栄養食糧学会 (熊本市) 日本栄養食糧学会
開催年月日： 2007年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：熊本市
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カルボニル化タンパク質を標的としたプロテオーム解析による食品機能性評価の可能性
原島舞、岩田喬子、榊原陽一、松下佳代、山崎正夫、西山和夫、水光正仁
日本農芸化学会 (山口大) 日本農芸化学会
開催年月日： 2007年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：山口大
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51. HepG2細胞におけるタンパク質酸化ストレスのプロテオーム解析
小栗エリ、松下佳代、森永浩通、榊原陽一、山崎正夫、江藤望、西山和夫、水光正仁
日本生化学会 (宮崎市) 日本生化学会
開催年月日： 2007年5月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：宮崎市
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ヒト肝がん細胞に与える抗酸化物質リポ酸作用のプロテオーム解析
森永浩通、榊原陽一、松下佳代、竹下正彦、山崎正夫、西山和夫、江藤望、河原聡、境田博至、甲斐孝憲、水光正仁
日本生化学会 (宮崎市) 日本生化学会
開催年月日： 2007年5月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：宮崎市
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チーズのガン細胞増殖抑制およびアポトーシス誘導効果
井越敬司、大倉典之、鈴木桂太、跡部聡子、小林弘昌、山崎正夫，候、川上浩
日本農芸化学会 (東京農大) 日本農芸化学会
開催年月日： 2007年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東京農大
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GenisteinによるATL細胞株HUT102の細胞増殖抑制機構の解明
藤田 諭、石山絵李菜、山崎正夫、榊原陽一、水光正仁、森下和広、坪内博仁、片岡寛章、西山和夫
日本農芸化学会 (東京農大) 日本農芸化学会
開催年月日： 2007年3月
記述言語：英語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東京農大
-
リポ酸によるHL-60細胞の増殖抑制効果
西本 健太朗、 川邊 暁子、 山崎 正夫、池田 正浩、榊原陽一、水光正仁、岡本威明、須田泰司、上平賢三、叶内宏明、 西山 和夫
日本農芸化学会 (東京農大) 日本農芸化学会
開催年月日： 2007年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東京農大
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Effect of food constituent on VEGF production in HepG2 cells
Madhyastha Harishkumar、山崎正夫、榊原陽一、水光正仁、西山和夫
日本農芸化学会 (東京農大) 日本農芸化学会
開催年月日： 2007年3月
記述言語：英語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東京農大
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チーズのガン細胞増殖抑制成分の分離，精製ならびにその構造
井越敬司，大倉典之，鈴木桂太，柴山久慶、小林弘昌，椛田聖孝、小野政輝，山崎正夫，川上浩
日本畜産学会 (麻布大学) 日本畜産学会
開催年月日： 2007年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：麻布大学
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蛍光標識を用いた酸化傷害タンパク質のプロテオーム解析
岩田 喬子、榊原 陽一、西山 和夫、原島 舞、森永 浩通、松下 佳代、江藤 望、山崎 正夫、水光 正仁
日本農芸化学会 (東京農業大学) 日本農芸化学会
開催年月日： 2007年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東京農業大学
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抗酸化剤応答配列を標的としたレポーターアッセイによる食品機能性評価
内田 飛香、榊原 陽一、永濱 清子、岩田 喬子、HARISH, Kumar、山崎 正夫、江藤 望、西山 和夫、水光 正仁
日本農芸化学会 (東京農業大学) 日本農芸化学会
開催年月日： 2007年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東京農業大学
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3Y1, 3Y1-Ras細胞の増殖に及ぼす4-methylthio-3-butenyl isothiocyanateの影響
尾美友介、加藤愛矢、藤井直子、山崎正夫、西山和夫、中間照彦
日本農芸化学会 (佐賀大) に本農芸化学会
開催年月日： 2007年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：佐賀大
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ハイスループット食品機能性評価法の開発
永浜 清子、西山和夫、江藤 望、榊原 陽一、河原 聡、山崎 正夫、吉原 郁夫、山森 一人、古谷 博史、岩田 喬子、内田 飛香、森永 浩通、水光 正仁
日本農芸化学会 (東京農業大学) 日本農芸化学会
開催年月日： 2007年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東京農業大学
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C型肝炎治療薬及び食品成分による肝細胞の抗ウイルス状態誘導に関するマーカーの探索
江藤 望、沖 真由子、岩田 喬子、森永 浩道、永濱 清子、西山 和夫、榊原 陽一、河原 聡、山崎 正夫、水光 正仁
日本農芸化学会 (東京農業大学) 日本農芸化学会
開催年月日： 2007年3月
記述言語：英語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東京農業大学
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CLAによる低酸素ストレス応答抑制
山崎正夫、松山哲也、池保有理、西山和夫
第８回CLA懇話会 (アエル仙台) CLA懇話会
開催年月日： 2006年10月7日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：アエル仙台
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ras形質転換細胞選択増殖抑制物質の作用機構解明
後田牧洋、丸山数馬、宮田真子、榊原 陽一、水光 正仁、山崎 正夫、西山和
日本農芸化学会 (佐賀大) 日本農芸化学会
開催年月日： 2006年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：佐賀大
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リポ酸およびジヒドロリポ酸による細胞死誘導効果
川邉暁子、西本健太朗、山根理学、山崎正夫、叶内宏明、岡本威明、池田正浩、伊藤勝昭、榊原 陽一、水光 正仁、西山和夫
日本農芸化学会 (佐賀大) 日本農芸化学会
開催年月日： 2006年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：佐賀大
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ゲニステインによる成人HTLV-1感染細胞株HUT102の細胞増殖抑制効果
藤田 諭、山崎 正夫、榊原 陽一、水光 正仁、森下 和広、坪内 博仁、西山和夫
日本農芸化学会 (京都女子大) 日本農芸化学会
開催年月日： 2006年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：京都女子大
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プロテオーム解析による食品の機能性評価
山内講平、森永浩通、松下佳代、山崎正夫、甲斐孝憲、西山和夫、水光正仁
日本生物工学会 (佐賀大) 日本生物工学会
開催年月日： 2005年12月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：佐賀大
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リポ酸によるアポトーシス誘導とその作用機構解明
山崎正夫、山根理学、西本健太朗、榊原陽一、水光正仁、池田正浩、伊藤勝昭、西山和夫
日本農芸化学会 (大阪大) 日本農芸化学会
開催年月日： 2005年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：大阪大
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CLAによるアポトーシス誘導とモノ不飽和脂肪酸代謝の関連について
山崎正夫、西田江里、西山和夫、立花宏文、山田耕路
第7回CLA懇話会 (シーガイア) CLA懇話会
開催年月日： 2005年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：シーガイア
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大豆イソフラボンによる成人T細胞白血病細胞株の増殖抑制効果
山崎正夫、鈴本英之、西山和夫、榊原陽一、水光正仁、森下和広、坪内博仁、窄野昌信、福田亘博
日本栄養食糧学会 (東京農大) 日本栄養食糧学会
開催年月日： 2005年5月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東京農大
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リポ酸によるヒト白血病細胞HL-60のアポトーシス誘導効果： 国際会議
山根理学、山崎正夫、榊原陽一、水光正仁、西山和夫
国際食品機能学会 (東京ビックサイト) 国際食品機能学会
開催年月日： 2005年4月
記述言語：日本語 会議種別：ポスター発表
開催地：東京ビックサイト
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リポ酸によるヒト白血病細胞HL-60のアポトーシス誘導効果：
山根理学、山崎正夫、榊原陽一、水光正仁、西山和夫
日本農芸化学会 (札幌国際会議場) 日本農芸化学会
開催年月日： 2005年3月
記述言語：日本語 会議種別：ポスター発表
開催地：札幌国際会議場
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ザクロ種子油がマウスの免疫機能に及ぼす影響
山崎正夫、北川孝江、中條瞳、小柳奈未、前田徳秀、河野（村瀬）淳子、今村順、立花宏文、山田耕路
日本農芸化学会 (九州大) 日本農芸化学会
開催年月日： 2004年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：九州大
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10trans, 12cis共役リノール酸による肝がん細胞へのアポトーシス誘導
山崎正夫、西山和夫、立花宏文、山田耕路
第６回CLA懇話会 (ぱるる京都) CLA懇話会
開催年月日： 2004年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：ぱるる京都
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乳癌細胞におけるエストロゲンシグナリングに及ぼす共役リノール酸の影響
中條瞳、山崎正夫、立花宏文、山田耕路
第６回CLA懇話会 (ぱるる京都) CLA懇話会
開催年月日： 2004年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：ぱるる京都
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共役リノール酸による肝がん細胞へのアポトーシス誘導
山崎正夫
九州シンポジウム (雲仙国際ホテル) 九州シンポジウム
開催年月日： 2004年7月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：雲仙国際ホテル
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トリグリセリド型共役リノール酸の免疫調節機能
山崎正夫、北川孝江、中條瞳、小柳奈未、西田江里、中谷真子、吉見一真、前田徳秀、農新介、岩田敏夫、荻田金英、立花宏文、山田耕路
日本栄養食糧学会 (東北大学) 日本栄養食糧学会
開催年月日： 2004年5月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東北大学
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乳癌細胞株の増殖に及ぼす共役リノール酸とインスリンの複合効果
中條瞳、山崎正夫、農新介、小柳奈未、立花宏文、山田耕路
日本栄養食糧学会 (東北大学) 日本栄養食糧学会
開催年月日： 2004年5月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東北大学
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26. 遊離型およびトリグリセリド型共役リノール酸がマウス移植性肝ガンの増殖に及ぼす影響
小柳奈未、山崎正夫、西田江里、北川孝江、荒巻文香、農新介、辻田英司、島田光生、前原喜彦、立花宏文、山田耕路
日本農芸化学会 (広島大) 日本農芸化学会
開催年月日： 2004年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：広島大
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リソソーム崩壊を伴った10trans, 12cis共役リノール酸によるアポトーシス誘導効果
山崎正夫、農新介、立花宏文、山田耕路
日本農芸化学会 (鹿児島大) 日本農芸化学会
開催年月日： 2003年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：鹿児島大
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C57BL/6Jマウスにおける9シス11トランスおよび10トランス12シス共役リノール酸の免疫調節効果
山崎正夫、中條瞳、小柳奈未、平尾暁、岡本威明、東條直巳、岩田敏夫、山本隆也、山内（佐藤）良枝、堤賢太郎、立花宏文、山田耕路：
日本栄養食糧学会 (福岡国際会議場) 日本栄養食糧学会
開催年月日： 2003年5月
記述言語：英語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：福岡国際会議場
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細胞の増殖に及ぼす不知火姫菊抽出液の影響
荒巻文香、大石文菜、山崎正夫、立花宏文、山田耕路
日本栄養食糧学会 (福岡国際会議場) 日本栄養食糧学会
開催年月日： 2003年5月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：福岡国際会議場
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パルミトレイン酸、オレイン酸添加による10トランス、12シス共役リノール酸誘導性アポトーシスの阻害効果
山崎正夫、中條瞳、農新介、立花宏文、山田耕路
日本農芸化学会 (日本大湘南キャンパス) 日本農芸化学会
開催年月日： 2003年4月
記述言語：英語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：日本大湘南キャンパス
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ラット肝癌細胞株dRLh-84のアポトーシス誘導に及ぼすトコトリエノールの影響
坂井緑、岡部正明、山崎正夫、荒巻文香、立花宏文、山田耕路
日本農芸化学会 (日本大湘南キャンパス) 日本農芸化学会
開催年月日： 2003年4月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：日本大湘南キャンパス
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共役リノール酸異性体のヒト乳癌細胞増殖抑制効果
中條瞳、山崎正夫、農新介、小柳奈未、立花宏文、山田耕路
日本農芸化学会 (日本大湘南キャンパス) 日本農芸化学会
開催年月日： 2003年4月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：日本大湘南キャンパス
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10トランス、12シス型共役リノール酸のラット肝癌細胞株dRLh-84におけるアポトーシス誘導効果
山崎正夫、中條瞳、古賀康子、立花宏文、山田耕路
日本栄養食糧学会 (宮崎大) 日本栄養食糧学会
開催年月日： 2002年11月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：宮崎大
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Inhibitory effect of conjugated linoleic acid isomers on the proliferation of human breast cancer cells 国際会議
H. Chujo, M. Yamasaki, N. Koyanagi, T. Iwata, K. Tsutsumi, H. Tachibana and K. Yamada
The Japanese Association for Animal Cell Technology (JAACT) (府中の森芸術劇場) 動物細胞工学会
開催年月日： 2002年11月
記述言語：英語 会議種別：ポスター発表
開催地：府中の森芸術劇場
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共役リノレン酸摂取がラットの脂肪組織重量および血清・肝臓脂質濃度におよぼす影響
古場一哲、赤星亜朱香、山崎正夫、田中一成、山田耕路、岩田敏夫、堤賢太郎、菅野道廣
日本栄養食糧学会 (北海道大) 日本栄養食糧学会
開催年月日： 2002年7月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：北海道大
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ラットの部分肝切除-肝再生に及ぼす共役リノール酸摂食の効果
山崎正夫、平尾暁、中條瞳、叶内宏明、安田伸、松尾綾、西田江里、小柳奈未、力丸竜也、島田光生、杉町圭蔵、立花宏文、山田耕路
日本栄養食糧学会 (北海道大) 日本栄養食糧学会
開催年月日： 2002年7月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：北海道大
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10トランス、12シス-共役リノール酸のラット肝癌細胞株に対する毒性効果
中條瞳、山崎正夫、古賀康子、岩田敏夫、山本隆也、堤賢太郎、力丸竜也、島田光生、杉町圭蔵、立花宏文、山田耕路
日本栄養食糧学会 (北海道大) 日本栄養食糧学会
開催年月日： 2002年7月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：北海道大
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移植性肝癌増殖に及ぼす共役リノール酸の用量依存的効果
平尾暁、山崎正夫、池田敦、田中洋子、立花宏文、山田耕路
日本農芸化学会 (岡山大) 日本農芸化学会
開催年月日： 2001年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：岡山大
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ラット肝細胞癌株dRLh-84の増殖に及ぼす共役リノール酸の影響
山崎正夫、古賀康子、中條瞳、立花宏文、山田耕路
日本農芸化学会 (岡山大) 日本農芸化学会
開催年月日： 2001年10月
記述言語：英語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：岡山大
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Effect of CLA on the growth of rat hepatoma dRLh-84 国際会議
M. Yamasaki, Y. Koga, H. Tachibana and K. Yamada
1st. International Conference on Conjugated Linoleic Acid (CLA) (Aresund, Norway Radison SAS Hotel) 1st. International Conference on Conjugated Linoleic Acid (CLA)
開催年月日： 2001年6月
記述言語：英語 会議種別：ポスター発表
開催地：Aresund, Norway Radison SAS Hotel
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Dietary conjugated linolenic acid in relation to conjugated linoleic acid differently modifies body fat mass and serum and liver lipid levels in rats 国際会議
K. Koba, A. Akahoshi, M. Yamasaki, K. Tanaka, K. Yamada, T. Iwata, T. Kamegai, K. Tsutsumi, and M. Sugano.
American Oil Chemistユs Society (AOCS) (Montreal) American Oil Chemistユs Society (AOCS)
開催年月日： 2001年5月
記述言語：英語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：Montreal
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Sprague-Dawleyラットにおける共役リノール酸の抗肥満効果に及ぼす食餌脂肪レベルの影響
山崎正夫、池田敦、平尾暁、田中洋子、笠井正章、岩田敏夫、立花宏文、山田耕路
日本栄養食糧学会 (京都国際会議場) 日本栄養食糧学会
開催年月日： 2001年5月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：京都国際会議場
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8. Regulation of serum leptin level by dietary conjugated linoleic acid in Sprague-Dawley rats 国際会議
M. Yamasaki, K. Mansho, Y. Ogino, M. Kasai, H. Tachibana, and K. Yamada
The Japanese Association for Animal Cell Technology (JAACT) (アクロス福岡) 動物細胞工学会
開催年月日： 2000年12月
記述言語：英語 会議種別：ポスター発表
開催地：アクロス福岡
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Effect of dietary conjugated linoleic acid on lipid peroxidation and histological change in the rat liver 国際会議
M. Yamasaki, K. Mansho, H. Mishima, G. Kimura, M. sasaki, M. Kasai, and K. Yamada
2nd International Conference on Food Factors (京都国際会議場) 2nd International Conference on Food Factors
開催年月日： 1999年12月
記述言語：英語 会議種別：ポスター発表
開催地：京都国際会議場
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マウス脾臓リンパ球の抗体産生に及ぼす光照射の影響
宮崎義之、三島寛子、満生恵子、山崎正夫、立花宏文、山田耕路
日本農芸化学会 (愛媛大) に本農芸化学会
開催年月日： 1999年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：愛媛大
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共役リノール酸がラット脂肪組織形態およびその脂質パラメーターに及ぼす影響
山崎正夫、満生恵子、三島寛子、佐々木正文、木村元喜、菅野道廣、立花宏文、山田耕路
日本栄養食糧学会 (東京大) 日本栄養食糧学会
開催年月日： 1999年5月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東京大
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共役リノール酸摂食によるラット脾臓リンパ球の抗体産生増強効果
満生恵子、山崎正夫、岸原孝司、菅野道廣、立花宏文、山田耕路
日本農芸化学会 (マリンメッセ福岡) 日本農芸化学会
開催年月日： 1999年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：マリンメッセ福岡