講演・口頭発表等 - 田中 竜介
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冷凍マグロ肉の pH 値と ATP含量がメト化速度に及ぼす影響
中澤奈穂,和田律子,福島英登,前田俊道,田中竜介,福田裕
平成24年度水産利用関係試験研究推進会議 (横浜) 水産総合研究センター
開催年月日： 2012年11月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：横浜
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氷結晶生成状態が冷凍マグロ肉の品質に及ぼす影響
中澤奈穂,和田律子,福島英登,前田俊道,田中竜介,福田裕
平成24年度水産利用関係試験研究推進会議 (横浜) 水産総合研究センター
開催年月日： 2012年11月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：横浜
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抗炎症効果を示すサガラメ由来脂溶性成分の探索
杉浦義正,田中竜介,松下映夫
平成24年度日本水産学会秋季大会 (下関) 日本水産学会
開催年月日： 2012年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：下関
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メチオニン・コリン欠乏食摂食によるマウス非アルコール性脂肪性肝炎モデルに対するPGI2誘導体ベラプロストナトリウムの作用
松下映夫,田中竜介
第48回日本肝臓学会 (金沢) 日本肝臓学会
開催年月日： 2012年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：金沢
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冷凍マグロ肉の氷結晶生成状態が品質に及ぼす影響
中澤奈穂,大礒拓也,川口優馬,早川秀晃,名本葵,和田律子,福島英登,田中竜介,前田俊道,福田裕
平成24年度日本水産学会秋季大会 (下関) 日本水産学会
開催年月日： 2012年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：下関
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冷凍マグロ肉の pH 値とATP含量が冷凍保管中と解凍後のミオグロビンメト化速度に及ぼす影響
中澤奈穂,柿本将人,加藤由,和田律子,福島英登,前田俊道,田中竜介,平岡芳信,福田裕
平成24年度日本水産学会秋季大会 (下関) 日本水産学会
開催年月日： 2012年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：下関
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Simultaneous identification of 4-hydroxy-2-hexenal and 4-hydroxy-2-nonenal in foods by fluorometric RP-HPLC and TLC 国際会議
Ryusuke Tanaka,Yoshimasa Sugiura,Teruo Matsushita
103rd AOCS Annual Meeting & Expo (Los Angelse) AOAC
開催年月日： 2012年5月
記述言語：英語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：Los Angelse
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褐藻ツルアラメ抽出物による抗アレルギー効果
杉浦義正,田中竜介,松下映夫
2012年度日本農芸化学会大会 (京都) 日本農芸化学会
開催年月日： 2012年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：京都
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マグロ肉の凍結速度が氷結晶生成状態と品質に及ぼす影響
中澤奈穂,大礒拓也,柿本将人,吉村麻里,名本葵,和田律子,福島英登,田中竜介,前田俊道,福田裕
平成24年度日本水産学会春季大会 (東京) 日本水産学会
開催年月日： 2012年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東京
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水産物の脂質含量簡易測定法の開発
田中竜介,今井加那子,杉浦義正,松下映夫
平成24年度日本水産学会春季大会 (東京) 日本水産学会
開催年月日： 2012年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東京
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マグロ・クジラ類の高温度帯の冷凍保管による脂質への影響
田中竜介,中澤奈穂,和田律子,福島英登,前田俊道,福田裕
日本冷凍空調学会 食品冷凍技術 熊本シンポジウム (熊本) 日本冷凍空調学会
開催年月日： 2012年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：熊本
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凍結時の鮮度が冷凍マグロの肉色に及ぼす影響
中澤奈穂,和田律子,福島英登,田中竜介,前田俊道,岡崎恵美子,福田 裕
日本冷凍空調学会 食品冷凍技術 熊本シンポジウム (熊本) 日本冷凍空調学会
開催年月日： 2012年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：熊本
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イバラノリのラット高コレステロール血症および血液凝固系に対する作用
松下映夫,杉浦義正,田中竜介
第4回食品薬学シンポジウム (東京) 日本薬理学会
開催年月日： 2011年12月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東京
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乳化すり身を用いたカマボコの血清コレステロール増加抑制作用
松下映夫,田中竜介,福島英登,福田裕
第9回日本機能性食品医用学会総会 (東京) 日本機能性食品医用学会
開催年月日： 2011年12月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東京
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凍結時の鮮度が冷マグロ肉の品質に及ぼす影響
中澤奈穂,福島英登,和田律子,田中竜介,山上伸一,比留間直也,河野晋治,福田裕
平成23年度水産利用関係試験研究推進会議 (横浜) 水産総合研究センター
開催年月日： 2011年11月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：横浜
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冷凍マグロ肉の解凍後のpH低下停止による品質改善効果
中澤奈穂,和田律子,福島英登,田中竜介,福田裕
平成23年度水産利用関係試験研究推進会議 (横浜) 水産総合研究センター
開催年月日： 2011年11月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：横浜
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冷凍マグロ肉の解凍後の肉色に及ぼす鮮度・保管温度の影響
中澤奈穂,和田律子,福島英登,田中竜介,福田裕
平成23年度水産利用関係試験研究推進会議 (横浜) 水産総合研究センター
開催年月日： 2011年11月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：横浜
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凍結時の鮮度が冷凍マグロ肉の解凍後の肉色に及ぼす影響
中澤奈穂,柿本将人,大礒拓也,吉村麻里,加藤由,和田律子,福島英登,田中竜介,平岡芳信,伏島一平,村田昌一,福田裕
平成23年度日本水産学会秋季大会 (長崎) 日本水産学会
開催年月日： 2011年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：長崎
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凍結時の鮮度が冷マグロ肉の品質に及ぼす影響
中澤奈穂,和田律子,柿本将人,福島英登,田中竜介,吉村麻里,大礒拓也,加藤由,比留間直也,山上伸一,河野晋治,福田裕
平成23年度日本冷凍空調学会 (東京) 日本冷凍空調学会
開催年月日： 2011年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東京
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漁獲物の蓄養による品質向上技術 蓄養が魚類の品質維持向上にもたらす効果(Ⅱ-1）
福島英登,前田俊道,田中竜介
平成23年度日本水産学会秋季大会シンポジウム (長崎) 日本水産学会
開催年月日： 2011年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：長崎