講演・口頭発表等 - 山﨑 正夫
-
タマネギ由来ナノ粒子の基礎的分析と機能性評価
古庄利菜、山崎水優、亀井一郎、園田紘子、池田正浩、山崎有美、大島達也、西山和夫、山崎正夫
平成30年度日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会
開催年月日： 2018年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
-
カゼインとの複合化によるキンカン中の油溶成分の高分散化
高橋幸毅、大島達也、山崎正夫、江藤望、山崎有美
平成30年度日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会
開催年月日： 2018年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
-
難水溶性生理活性物質・消化ペプチド複合体の分散状態を決定する構造的要因の検討
岩瀬巧、大島達也、山崎正夫
平成30年度日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会
開催年月日： 2018年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
-
キンカンからのβ-クリプトキサンチンの抽出と高分散化
高橋幸毅、大島達也、山崎正夫、江藤望、山崎有美
第55回化学関連支部合同九州大会
開催年月日： 2018年6月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
-
Blueberry leaf extract inhibits foam cell formation and activates autophagy in macrophages via AMPK/mTOR signaling 国際会議
MD Khurshidul, Masao Yamasaki, Teruaki Arakawa, Shaikh M Rahman
American Society for Nutrition Annual Meeting
開催年月日： 2018年6月
記述言語：英語 会議種別：口頭発表（一般）
-
ブルーベリー葉抽出物の抗肥満効果におけるポリフェノール類の役割
藤井健斗、太田優磨、菅本和寛、松浦靖、田里博之、荒川輝晃、西山和夫、山崎正夫
第22回 生物機能研究会
開催年月日： 2018年6月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
-
サツマイモ焼酎粕発行物のメタボリックシンドローム予防効果
小境敏揮、野別亮、鈴木彩花、章超、河野邦晃、岩井謙一、高瀬良和、西山和夫、山崎正夫
日本農芸化学会2018年度（平成30年度）大会
開催年月日： 2018年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
-
9-ニトロオレイン酸とスルフォラファンはヒト膀胱がん細胞の増殖を抑制するが遊走を促進する
児玉大輔、一万田晃、松木美佐、野見山将太、菅本和寛、山崎正夫、西山和夫
日本食品科学工学会西日本支部および日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部合同大会
開催年月日： 2017年10月
記述言語：英語 会議種別：口頭発表（一般）
-
Cordyceps Militaris の抽出物による腸管上皮細胞の炎症応答抑制作用
南大喬、西山和夫、山崎正夫
日本食品科学工学会西日本支部および日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部合同大会
開催年月日： 2017年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
-
9-ニトロオレイン酸はヒト膀胱がん細胞の増殖を抑制するが遊走を促進する
一万田晃、松木美佐、児玉大輔、野見山将太、菅本和寛、山崎正夫、西山和夫
フードサイエンスフォーラム第23回学術集会
開催年月日： 2017年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
-
共役脂肪酸の機能性探索と応用 招待あり
山崎正夫
第10回トランスポーター研究会（JTRAQ10）九州部会
開催年月日： 2017年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
-
ブルーベリー葉抽出物の抗肥満作用におけるポリフェノール類の役割
藤井健斗、太田優磨、荒川輝晃、荒木佳織、田里博之、西山和夫、山崎正夫
第71回日本栄養・食糧学会大会（沖縄）
開催年月日： 2017年5月
記述言語：日本語 会議種別：ポスター発表
-
タマネギ由来エクソソーム様ナノ粒子の基礎的分析
古庄利菜、山崎水優、高島沙季、花本由輝、園田紘子、池田正浩、亀井一郎、大島達也、山崎有美、西山和夫、山崎正夫
日本農芸化学会2017年度（平成29年度）大会
開催年月日： 2017年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
-
食用植物由来エクソソーム様ナノ粒子のヒト乳がん抑制作用
山崎有美、亀井一郎、大島達也、池田正浩、園田紘子、山崎正夫
日本農芸化学会2017年度（平成29年度）大会
開催年月日： 2017年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
-
～ブルーベリー葉の機能性研究～ブルーベリー葉抽出物（BLEx）投与がアルコール代謝に与える影響第2回COC+みやざきA&Sヒルズ研究会
山崎楓、河村由樹、長友宏賢、菅本和寛、甲斐孝憲、亀長浩蔵、竹下正彦、菊地幸治、松浦靖、柚木崎千鶴子、西山和夫、山﨑正夫
第2回COC+みやざきA&Sヒルズ研究会
開催年月日： 2016年11月
記述言語：日本語 会議種別：ポスター発表
-
ブルーベリー葉抽出物（BLEx）投与がアルコール代謝とアルコール性肝障害に与える影響
山崎楓、河村由樹、長友宏賢、菅本和寛、甲斐孝憲、亀長浩蔵、竹下正彦、菊地幸治、松浦靖、柚木崎千鶴子、西山和夫、山崎正夫
フードサイエンスフォーラム第22回学術集会
開催年月日： 2016年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
-
ブルーベリー葉の機能に関する知見
山崎正夫
宮崎ブルーベリー葉シンポジウム2016
開催年月日： 2016年7月13日
記述言語：日本語 会議種別：公開講演，セミナー，チュートリアル，講習，講義等
-
糸巻き大根加工食品のアントシアニン量減少抑制に関する研究
山崎有美、太田優磨、杉村和実、堤省一朗、谷口寛俊、山崎正夫
2016年度（第20回）生物機能研究会
開催年月日： 2016年7月2日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
-
ブルーベリー葉抽出物（BLEx）によるエタノール誘導性肝細胞障害の抑制
松浦裕美、渡辺晃史、山崎楓、甲斐孝憲、亀長浩蔵、荒川輝晃、田里博之、西山和夫、山崎正夫
2016年度（第20回）生物機能研究会
開催年月日： 2016年7月2日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
-
ブルーベリー葉抽出物（BLEx）による脂肪細胞への効果
太田優磨、松山勇介、田里博之、荒川輝晃、甲斐孝憲、亀長浩蔵、松浦靖、柚木崎千鶴子、西山和夫、山崎正夫
2016年度（第20回）生物機能研究会
開催年月日： 2016年7月2日
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）