講演・口頭発表等 - 山﨑 正夫
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細胞接着分子integrinを標的としたα-リポ酸のガン細胞の浸潤・転移抑制
早田昌然、岩瀬将弘、榊原陽一、水光正仁、山崎正夫、西山和夫
生物機能研究会 (熊本) 生物機能研究会
開催年月日： 2013年7月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：熊本
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共役脂肪酸の抗ガン活性に関する研究
山崎正夫
生物機能研究会 (熊本) 生物機能研究会
開催年月日： 2013年7月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（招待・特別）
開催地：熊本
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共役脂肪酸の機能性食品成分への応用に関する研究
山崎正夫
日本栄養・食糧学会 (愛知) 日本栄養・食糧学会
開催年月日： 2013年5月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（招待・特別）
開催地：愛知
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脂肪酸の抗ガン特性評価
山崎正夫
油脂・コレステロール研究会 (愛知) 油脂・コレステロール研究会
開催年月日： 2013年5月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（招待・特別）
開催地：愛知
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α-リポ酸によるアンジオポエチン様タンパク質２の産生抑制作用
久米田翔子、山崎正夫、西山和夫
日本農芸化学会 (宮城) 日本農芸化学会
開催年月日： 2013年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：宮城
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ブルーベリー葉抽出物が脂肪細胞の機能に及ぼす影響
松山勇介、甲斐孝憲、亀長浩蔵、竹下正彦、菊地幸治、松浦靖、柚木崎千鶴子、西山和夫、山崎正夫
日本農芸化学会 (宮城) 日本農芸化学会
開催年月日： 2013年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：宮城
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共役トリエン構造を持つジャカル酸は生体内で共役リノール酸に速やかに代謝される
木島遼、都築毅、山崎正夫、池崎綾、元永千尋、西山 和夫、池田郁男
日本農芸化学会 (宮城) 日本農芸化学会
開催年月日： 2013年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：宮城
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γ－トコトリエノールによるATL細胞の増殖抑制効果
西村海里、山崎正夫、森下和広、榊原陽一、水光正仁 、西山和夫
フレッシュマンサミットOSAKA2012 (大阪) 日本油化学会
開催年月日： 2012年11月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：大阪
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γ－トコトリエノールによるATL細胞の増殖抑制効果
西村海里、山崎正夫、森下和広、榊原陽一、水光正仁、西山和夫
第９回日本トコトリエノール研究会 (東京) 日本トコトリエノール研究会
開催年月日： 2012年11月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東京
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γ-リノレン酸による脂肪細胞とマクロファージにおける抗炎症作用
中村崇弘、山崎正夫、西山和夫
第3回機能油脂懇話会 (神奈川) 機能油脂懇話会
開催年月日： 2012年11月
記述言語：日本語 会議種別：ポスター発表
開催地：神奈川
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冬虫夏草（Cordyceps militaris）の抗炎症作用
今村健太、浅井桃子、菅本和寛、松本朋子、山崎有美、亀井一郎、服部貴博、岸本正興、新坂誠司、西山和夫、山崎正夫
日本農芸化学会西日本支部会 (鹿児島) 日本農芸化学会西日本支部会
開催年月日： 2012年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：鹿児島
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α-リポ酸のβ1-integrinを標的とした膀胱ガン細胞の浸潤、転移抑制作用
岩瀬将弘、河野和生、山崎正夫、西山和夫
第7回αリポ酸研究会 (京都) αリポ酸研究会
開催年月日： 2012年9月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：京都
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植物由来共役トリエン型脂肪酸の癌増殖抑制効果
都築 毅、篠原菜穂子、山崎正夫、池崎 綾、横山真梨乃、西山和夫、池田郁男
日本栄養食糧学会 (東北大学) 日本栄養食糧学会
開催年月日： 2012年5月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東北大学
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トコトリエノールによるATL細胞の増殖抑制効果
西村海里、峰善広、森下和広、榊原陽一、水光正仁、山崎正夫、西山和夫
日本栄養食糧学会 (東北大学) 日本栄養食糧学会
開催年月日： 2012年5月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東北大学
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脂肪酸による一酸化窒素及びMCP-1産生抑制作用
中村崇弘、山崎正夫、西山和夫
日本栄養食糧学会 (東北大学) 日本栄養食糧学会
開催年月日： 2012年5月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：東北大学
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カルノソールとロットレリンのメラニン合成阻害作用に関する研究
白杉一郎、榊原陽一、山崎正夫、西山和夫、松井隆史、水光正仁
日本農芸化学会 (京都女子大学) 日本農芸化学会
開催年月日： 2012年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：京都女子大学
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低酸素下における共役リノール酸の抗ガン作用機構の解明
長友琢、松山哲也、池保有理、加藤恵美子、西山慧、山崎正夫、西山和夫
日本農芸化学会 (京都女子大学) 日本農芸化学会
開催年月日： 2012年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：京都女子大学
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Genisteinの成人T細胞白血病細胞増殖抑制メカニズムについて
峰善広、榊原陽一、水光正仁、森下和広、山崎正夫、西山 和夫
日本農芸化学会 (京都女子大学) 日本農芸化学会
開催年月日： 2012年3月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：京都女子大学
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Genistein inhibits the growth of human T‐cell leukemia virus type 1‐infected cell line Hut102 国際会議
Y Mine, M Nishimura, Y Sakakibara, M Suiko, K Morishita, M Yamasaki, K Nishiyama
国際食品機能学会 (Taipei) Icoff
開催年月日： 2011年11月
記述言語：英語 会議種別：ポスター発表
開催地：Taipei
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植物由来共役リノレン酸の殺癌細胞効果
篠原菜穂子、山崎正夫、池崎綾、横山真梨乃、西山和夫、都築 毅、池田郁男
日本食品化学工学会東北支部会 (秋田大学) 日本食品化学工学会東北支部
開催年月日： 2011年11月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：秋田大学